最寄り駅は祐天寺駅ですが徒歩１５分くらい・住宅街にある油面地蔵通りに今年１月オープンしたお店なんです
ラーメン店らしからぬ店名と限定麺に惹かれて入店してみましたぁ
ちなみに店名はブレイクビーツを略して「ブレビ」のようです
店内に左手にある券売機をポチッとしてからカウンター席に着席・黒基調のモダンな雰囲気
基本は地鶏醤油らぁ麺のようで出汁に醤油に鶏油にこだわりが詰まっているようですが今回は個人的に気になった限定メニューをチョイス
スモークオイスターの煮干しらぁ麺
うひょービジュアルからして他では見たことのない旨そうなラーメンですねー
スモークオイスターに加えて揚げたとろろ昆布にワカメやネギと菜の花が添えられて・肉系一切なしで海のミネラルと春を感じる一杯に
スープをひと口
煮干しはほんのり香る程度ですがベースの鶏スープの奥行きもあって重厚な味わいです
こうなるとやっぱり地鶏醤油らぁ麺も食べてみたくなるなぁ
麺は中細ストレート
三河屋製麺のストレート麺は香りよく程よいコシもあってスープとの絡みもいい感じ
今回は肉系一切なしのブレビの限定らぁ麺を楽しんだので次回は九州の地鶏や食材を使った醤油ラーメンにしなきゃ
ごちそうさま
Ramen Break Beats （ラーメン / 祐天寺駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6