新宿駅東口からすぐ近くのケースリービル７階にあるお店で夜ご飯
「チーズの未知なる美味しさを五感で楽しむ」がコンセプトなので色んなチーズを使ったメニューがたくさんあるんです
まずは泡で乾杯
スペインのスパークリングは柑橘系の香りがするフレッシュな味わい
シャキシャキレタスのシーザーサラダ
チーズがたっぷり削ってあるので温玉も一緒によ〜く混ぜてから野菜ファーストで
ブッラータチーズとトマトのカプレーゼ
クリーミーでコクがあるブッラータってやっぱり美味しいよなぁ
牛肉とペコリーノチーズのカルパッチョ
低温で調理したカルパッチョはローストビーフみたいで旨みがあって・雪のように降り積もったペコリーノチーズと一緒に頂きましょう
温野菜のラクレット
季節野菜の蕪やサツマイモに紅芯大根やパプリカとブロッコリーに本場スイス産の濃厚なラクレットチーズをとろ〜り
チーズ屋さんのカルボナーラ
イタリア産チーズを代表するグラナ・パダーノを使って目の前で仕上げてくれるライブ感もあってマストオーダーな一品
フェットチーネみたいなモチモチ平打ちパスタにペコリーノチーズとオリーブオイルやブラックペッパーを加えて完成
メインは季節野菜とアンガスビーフを
チーズを３種類から選べるのでペコリーノロマーノをチョイス
チーズってやっぱり皆んな好きだからお店も女子中心に混んでましたよぉ
今回はアラカルトで頼んだけどコースメニューもあるので人数やメンバーによって使い分けもできそうですね
ごちそうさま
CHEESE SQUARE AVANTI 新宿店 （バル・バール / 新宿駅、新宿三丁目駅、新宿西口駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7