新宿五丁目東交差点すぐにある濃厚煮干中華そばのお店へＧＯ
最近ずっと混んでいて並んでいることも多くて何回か断念・この日はランチタイムを過ぎた１４時頃に伺いましたぁ
メニューはこんな感じでどれを選んでも煮干系になってます
店内にある食券をポチッとしてセルフで水を入れたらカウンター席へ
味玉炭火焼鯵煮干そば
初めて食べる数量限定の鯵煮干にはチャーシュー・極太メンマ・海苔・紫玉ねぎ・かいわれ・味玉がデフォルトです
スープをひと口
うーん炭火焼きの香ばしさと甘みある鯵の味わいが口の中に広がる淡麗スープ旨い
麺は特注の全粒粉細麺
コシが少しある固めな食感も個人的には好みで癖になりそうな鯵煮干でしたぁ
こちらは味玉つけ麺
鈴蘭オリジナルスープを使用した魚介香るつけ麺にはピンク色した薄切りレアチャーシュー２枚と海苔に味玉がのっかって登場
つけ麺には中太ストレート麺
ツルツル＆モチモチ食感ほどよく・つけ汁には太メンマとナルトに角切りされたチャーシューやネギ少々がデフォルトかな
鯵煮干の後に食べたせいかややつけ汁にパンチがないような気がしたけど最後にスープ割りして飲んだら煮干の甘さが広がるいいお味でした
昼には食べられない毎日１８時から数量限定の「銀の煮干そば」や冬季限定の「鈴蘭ニボ次郎」も気になりますね
ごちそうさま
