最寄りの地下鉄飯田橋駅から徒歩すぐ・神楽坂にある日本料理でお祝いランチ
神楽坂通りから一本入った路地裏に佇む一軒家・靴を脱いでお店にあがります
今回は個室でお昼の懐石「加賀」をお願いして伺いましたぁ
２階の個室はゆったり６名くらいまでゆったり寛げる雰囲気だね
まずは先付から
生麩３種類に味噌・鯛の南蛮漬け・お浸しを生ビールで喉を潤しながら頂きます
吸物
ハマグリの茶碗蒸しは貝の旨みを感じるほんのり白濁した優しい汁がいい感じ
造り
大間の鮪はすーっとトロけて天然の鯛はしっとりかみしめて
合鴨の治部煮椀
加賀郷土料理の治部煮は鴨肉に数種類の野菜と麩を甘辛いだし汁で煮込んだもの・薬味の山葵を全体に合わせて堪能します
焼物
この日は鰆に生麩田楽が添えられて・器もそれぞれ目にも美しく美味しいね
食事は季節ご飯
この日はキノコ味わい広がるご飯に香の物と味噌汁です
デザート
最後は水羊羹で爽やかに夏の名残りと秋の走りを感じるコースでした
加賀生麩割烹を名乗るこちらは生麩もふんだんに登場・治部煮も美味しかったからまた金沢にも行きたくなりましたぁ
ごちそうさま
