渋谷パルコのすぐ近くのビル２階にあるカナダから逆輸入の寿司バーへ
以前伺った姉妹店ＫＩＮＫＡ三軒茶屋で食べた名物の炙り寿司が美味しかったのでこちらにも行ってみましたぁ
乾杯はスペインの泡
クロラソレヤ ブリュット ナチュレはお洒落なグラスで喉を潤します
今回も色々楽しめる究極コースをお願いして伺いましたぁ
まず前菜盛り合わせがどーんと刺身四種・小鉢三種からスタート
小鉢は白子ポン酢・菜の花のお浸しに桜海老・ホタルイカ沖漬けと冬の名残り＆春の訪れを感じる三品ですね〜
刺身四種
鰆と帆立に大トロやボタン海老と贅沢なネタが満載でお酒が飲みたくなっちゃうなぁ
スペシャル日本酒から三重県の作を
恵乃智 純米吟醸は豊かな香りを楽しみながらチビチビ味わって
和牛と雲丹
炙られた和牛に雲丹のうにくはひと口でパクッと食べちゃいましょう
渾身の茶碗蒸しと究極の揚げもの
茶碗蒸しには桜やロブスターも・天ぷらはロブスターに蕪やカボチャなど野菜を塩で
生湯葉をコースと別に追加オーダー
なんとなく日本酒の肴が欲しくて箸休め的にとろ〜り食感の生湯葉をパクっ
メインの特選寿司六貫とお椀
宮城県産本鮪の赤身と大トロ・金目鯛・北海道産ズワイ蟹・北海道産Ａ５和牛・北海道産生雲丹のゴージャスな六貫
お椀
ロブスターの出汁がたっぷりの味噌汁は甲殻類特有の旨味で美味しいよなぁ
デザートは４種類から選べます
抹茶ロールケーキと黒豆きなこのアイスをチョイスしましたぁ
最後の気持ち
これはお家に帰ってからのお楽しみ・翌日の朝ご飯はこれで決まりです
究極コースはお店の名物＆渾身メニューが楽しめて・コースは３０００円から色々・アラカルトオーダーもできるからデートや女子会に
いい感じに暗めの店内で若いカップルがカウンターを占拠して賑わっている人気店でしたぁ
ごちそうさま
