都立大学駅から徒歩すぐのビル２階にあるワインビストロへＧＯ
ちなみに妹のオススメ
ちなみに妹のオススメ
ちょっと急な階段を上がった２階にある店内はカジュアルな雰囲気だけどお洒落でどこか落ち着くんだよなぁ
スパークリングワインで乾杯
マルヴァジア フリッツァンテという微発泡のオレンジワインは華やかな香りだけど結構しっかりした旨味がいいね
お料理のメニューはこちら
コースもあるようですが今回は気軽に３人で単品を色々選んじゃいましょう
まずはアミューズ
新玉葱のポタージュはすーっと玉葱の甘みと共に喉を通りすぎていきましたぁ
Ｏｔｕｍａｍｉメニューから鶏レバーペーストをチョイス
ピンク色も美しい濃厚だけど臭みのないレバーペーストとブルーベリーの甘みとふわっと食感のバゲットの調和がいいよね
キャロットラペ
キャラウェイシードは甘い香りとほろ苦い味に時々プチプチ感で口の中が楽しいね
早くも２杯目はロゼワインをチョイス
モンテプルチアーノのロゼワインって珍しいなぁって思って・イチゴとチェリーの香りがする濃い色合いのイタリアンロゼ
前菜メニューからイサキのセビーチェ・緑トマト・アボカド・パクチー
皮を炙ったイサキの香ばしさと発酵させたグリーントマトの酸味やアボカドのねっとり感にパクチーの組み合わせがいいね
白イカとズッキーニのソテー
めっちゃ柔らかい食感の白イカとズッキーニはアンチョビバターソースで
メインの前に赤ワインもね
シラーとグルナッシュという大好きな組み合わせで即決＆バニラやプルーンの熟成感がたまらんです
メインの前にケール・リンゴ・くるみ・ゴルゴンゾーラのサラダ
ケールって固くて苦い印象だけどこれはみずみずしくて胡桃の食感や濃厚なゴルゴンゾーラに意外とリンゴもアクセント
北海道豊西牛 ランプのロースト
アルゼンチン発祥のハーブソース チミチュリにアンチョビと紫蘇などを加えたグリーンの自家製ソースうまし
デザートは３種類あったので２種類を
クレメダンジュ・河内晩橘・バジルアイスは爽やかでもっとぺろっと食べちゃった
ルバーブのタルトとレモンタイムのアイス
もう１個のヌガーグラッセも食べればよかったかなぁ
ビストロってなってるけど繊細で独創性あるフレンチを気軽に楽しめるお店です
和も感じるようなお皿も素敵・千葉サンバファームから届く新鮮な無農薬野菜・週末はランチもやってるそう
