二子玉川・品川・青葉台の店舗には行ったことがあるUSHIHACHIの溝の口店へＧＯ
東急線溝の口駅の東口から徒歩数分の場所に今年７月オープンしたばかりみたいです
USHIHACHIの店舗はどこも厳選された黒毛和牛のメス牛を使うんだよね
USHIHACHI来たら乾杯はジントニ
肉専用ジントニックは爽やかで肉を食べていてもスッキリするんだよね〜
まずは野菜ファーストで岩のりたっぷり純正ごま油のチョレギサラダ
たっぷり盛られた岩のりを落とさないようによく混ぜてから頂きまぁす
ナムル盛り合わせ
手前からもやし・ほうれん草・ネギ・ゼンマイの組み合わせ
キムチも盛り合わせでね
白菜・カクテキ・長芋・オイキムチを少しずつ楽しみましょう
箸で切れる茹でタン
長時間かけて煮込んだ厚切りのタンはほろほろ食感で大根とネギに少し柚子胡椒をつけて食べるといい塩梅に
牛タンは特選１０％タンと瞬間熟成タンのハーフ＆ハーフをオーダー
１０％タンは厚切りだけどタン元を使ってるからめちゃ柔らかく・国産ホルスタインの熟成タンはジューシーで旨みたっぷり
特上和牛の究極盛り
USHIHACHIの他の店舗に行ったことを店長さんに話してたらサプライズでスペシャルな盛りつけで登場しましたぁ
ちなみに予約時にお願いしておけばこの盛り合わせにもできるんだって
この日は上から順番に栃木県産和牛のカイノミ・三角バラ・サーロイン・シンシン・センボン・ヒレの盛り合わせ
三角バラ
上から順番に焼いていきましたが三角バラはめちや脂ノリノリ＆わさび醤油で
ヒレはタレ焼き
特製冷麺ハーフ
〆に何かは欲しくてこの日は冷麺をチョイスしてスッキリ爽快でしたぁ
この日は究極盛りでお腹いっぱいになっちゃったのでトロ肉３秒炙りは断念
気軽に色んな部位の美味しい焼肉を楽しめるいいお店＆店舗も所々にあるので知っているといいお店ですよ
ごちそうさま
USHIHACHI 溝の口店 （焼肉 / 溝の口駅、武蔵溝ノ口駅、高津駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8