祐天寺 醬丸

ずーっと前から知ってたけどずーっと来れなかった祐天寺すぐ近くにあるこちらへ漸くＧＯ

この界隈では有名なとんこつラーメンの醬丸（じゃんまる）です

雨の日の週末に開店と同時に行ったから一番乗りでカウンター席へ着席＆注文を伝えます 

火曜日・水曜日以外はお昼も営業しているから行ける時間帯が増えて嬉しいな

オーダーしたのはがっつん麺

キャベツ・もやし・ほうれん草・ネギ・玉子・チャーシュー・角煮・海苔・背脂がてんこ盛りでボリュームあり

見た目より野菜たっぷり＆八角を使っている豚角煮が特徴的で美味しかったなぁ

麺固め＆味濃いめにしたけど魚介・豚骨・鶏ガラなどから作ったスープの程よい濃厚さが好き

やや太めのちぢれ麺とスープもぴったりで野菜たっぷりのがっつん麺を美味しく頂きました

麺の固さや味の濃さに油多め少なめ以外に卓上にも味変アイテムが色々あって自分好みに

夜は翌３時まで営業していて夜中も結構賑わって混んでるみたいですよ

ごちそうさま

醤丸 （ラーメン / 祐天寺駅、中目黒駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6