銀座一丁目にあるシュラスコのお店へ行ってきたよぉ
シュラスカリアって言うんだね
肉１２種類と焼チーズに焼パイナップルにサラダバーとデザートブッフェのディナー
ディナータイムのスタートと同時に入店したのでまだ明るいけど夜景もいい感じだったよ
ビルの１０階に店舗はあってエレベーターを降りるとサラダバーがお出迎え
天井も高い最上階からの眺めは気持ちいいね
ブラジルのお酒も色々あります
カイピフルッタ キウイのカクテルはウォッカで
サラダバーは野菜の種類がめちゃ多くてドレッシングやトッピングもめちゃ充実
カイピフルッタ キウイのカクテルはウォッカで
ライムのカクテル カイピリーニャのソーダ割りは爽やかな飲み口でかなり好みでしたぁ
サラダバーは野菜の種類がめちゃ多くてドレッシングやトッピングもめちゃ充実
トマトだけでも４種類・青梗菜やわさび菜など葉物も１０種類以上はあったなぁ
バーニャカウダもあったりでサラダバーだけでも満腹になりそうな勢いですよ
サラダとカイピリーニャのソーダ割りでバクバク食べちゃうね
焼くことで甘みが何倍にもなってるよぉ 絶対にはずしちゃいけないメニューです
ごちそうさま
だって一回じゃお皿に乗り切らないもんね
第一巡目はこんな盛りつけ
もちろんこの後もお替わりしちゃったよ
シュラスコのスタートはこちら
もちろん焼き立てをお店の方がテーブルまで運んでカットしてくれますよぉ
カットされたのはピカーニャ（イチボ）でブラジルのシュラスカリアでは一番人気だそう
綺麗なピンク色の焼き具合と脂の付き具合に早くもノックアウト寸前です
続いての登場はグリルチキン
ちょっとスパイスが効いた鶏ももはジューシー美味
ソーセージ
ぎっしり詰まってボリューム満点ですよ
ハラミは見るからに美味しそうでしょ
ポンデケージョ
本当にお餅のようなモチモチ食感と風味は今まで食べた中で一番です
どんどん焼き上がってくるから大忙しのシュラスコはまだまだこれからです
銀座一丁目で見つけた牧草牛を使うシュラスカリアディナーの続編ですよ
ブラジルでも大人気のアイスバーが入った最新カクテルはマンゴーをチョイス
ピーチのアイスバーはグラニテ感覚だからお肉の間にさっぱりいい感じかも
希少部位のアルカトラ（ランプ）
柔らかい赤身肉で深みがあるますな
お肉はそのままでもソースをかけても美味
ヴィネグレッチと呼ばれるビネガーソースとステーキソースの２種類ありますがヴィネグレッチがポン酢感覚で好みでした
黒インゲン豆に豚肉やソーセージなどの様々な部位のお肉を加えて煮込んだものです
ご飯とも合いそうだよね
これはクッピン（こぶ肉）だったかなぁ
これコンビーフみたいな初めての食感で噛むほどに味があってめちゃ旨い
パテみたいだから赤ワインがいいかな
豚バラもあります
サラダバーにはブラジルフードのフェイジョアーダもあるからスープがわりにしちゃった
ご飯とも合いそうだよね
これはクッピン（こぶ肉）だったかなぁ
パテみたいだから赤ワインがいいかな
脂も落ちて旨味が凝縮されたまさにチャーシューな一品
ガーリックステーキ
豪快に焼き上げられたアルカトラ（ランプ）はガッツリ系
この他にもサーロインやミスジやサガリに焼チーズなどたらふくたべちゃいました
この他にもサーロインやミスジやサガリに焼チーズなどたらふくたべちゃいました
別腹で焼パイナップル
絶対にはずしちゃいけないメニューですデザートも大充実してるから女子受けも間違いなし
チョコレートファウンテンに低糖質プリンに杏仁豆腐にフルーツと食後も存分に楽しめちゃうね
シュラスコってなんとなく無骨で荒々しいイメージだけどここはお洒落な雰囲気で厳選されたお肉をたっぷり堪能できますよ
サラダバーの内容も素晴らしいのでサラダバー付きのステーキランチも気になるなぁ
サラダバーの内容も素晴らしいのでサラダバー付きのステーキランチも気になるなぁ
ごちそうさま
スーペル バッカーナ （ブラジル料理 / 銀座一丁目駅、有楽町駅、銀座駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0