割烹

前回アップしたのが６月初旬だったと思いますが
その時と同じお店【福永】さんです。

１ヶ月間、美味しいものを食べなかった訳じゃなく
寿司、寿司、肉、寿司、ラーメン、肉、肉と
色んなお店に行ってるんですが、
最近チョットお酒を飲むようになり（生１杯程度ですが）
酔っ払ってしまい写メを途中からとらなくなるので(;^_^A
実は今回もそうなんですがねw

てな訳で、前回と同じお店ですが、食べたものは全然違います。
今回もマスターのやすさんお任せでお願いしました。

お通しからなんと『あわび』！！
そして秋田産の何とかって『海藻』です。
美味しいに決まってます。


お造りは『かまトロ』、『鳥貝』『水イカ』。
中でも鳥貝は、七尾で上がったもので極上の肉厚。
こんな立派なのは初めてだって言ったら
ぶっちゃけ、仕入値で１枚８００円との事でした。


そして、何と何と地物の『毛蟹』です。
この時期に地引網でかかる貴重品。


一緒に行った後輩がヒカリもん苦手なんですって話をしていると
「これ食べてみてください」
と出してくれたのが『いわし蒸し』
後輩はこれはウマイ！と完食していました。


他に『鮎の塩焼き』、などをいただきましたが写メなしです。

マスターの食に対する思いについてたくさん聞かせてもらい
この店の味とこだわりに納得。

気軽にオススメって言える値段ではないのですが
それだけの料金を払う以上の価値があるお店です。