つけ麺会社の後輩につけ麺マニアがいます。その後輩が金沢で1番と言うお店に行ってみました。横川の交差点から中に入り300mくらい行った北國銀行の手前にある【二代目・つけ蔵】さんです。一代目は知りませんが、そんな名前でした。ビギナーなのでためしにトッピングなしでオーソドックスな『つけめん』をご注文。言うだけの事はありました。個人的には、つけ麺よりもラーメンが好きなので、普段はあまりつけ麺を食べないのですがそんな私が、他人にも美味しいよってオススメできる味でした。