まるうまうどん
評価 ☆☆☆
昨年開通した九州新幹線の改札口付近に出来た店。
ジェイアール九州フードサービス㈱が経営しています。
メニューには「辛子蓮根うどん」なるものがあって、少し悩んだのですが、「太平燕」にしました。
（どちらも熊本名物で捨てがたい。）
太平燕は、「たいぴーえん」または「たいぴんえん」と読みます。
ここの太平燕は、リンガーハットのちゃんぽんを春雨に変えた感じでした。
なかなかおいしかったです。
他の店の太平燕のスープは鶏ガラベースが一般的らしい。
そちらも食べてみたいなぁ～