塩辛を超えた❗️「しおから」

ついに、いただきます❗️「ないものをつくる」マルキョウスマイルフーズ（鎌田尚社長）の塩辛、実は、減塩80％なんです。

・減塩80％だから、イカわたがコクがあってウマイ。

・減塩80％だから、塩辛くない。…

塩辛くない塩辛？…そう、これは最早「塩辛」というジャンルを超えてしまっているのです。

まず、一口、…おぉ、濃厚なイカわたが、ウマイ。フォアグラ？海のフォアグラか。

試しに、白ワイン（チリのシャルドネ）で、やってみる。

…（ウフ）ほらぁ、合う(^_^)。もう、濃厚なチーズで白ワインやってる、あの感覚です。…考えてみてください。フツーの塩辛って白ワインには合いませんよね、しょっぱすぎて。でもこれは、いけるんです。

でも鎌田社長、それを、オシャレなボトルじゃなく「牛乳びん」タイプ、価格も540円（税込）、ネーミングがひらがなで「しおから」…楽天などのネット通販ありません。会社に電話すると分けてくれます。あと、Facebookにメッセージすると送料実費で送ってくれますけど、基本は八戸市内のスーパー「やまはる」旭ヶ丘店、売市店でのローカル売りのみです。…商品もさることながら「売り方」が美しい…