こんにちは
漬物屋の若旦那こと、金沢マラソン追加抽選に当選し、急いで練習を再開した、
小学校の夏休みの宿題は最終日に終わらす派(計画性なし
)だった、3代目中橋です。
先日の日曜日、恒例のお漬物教室を開催いたしました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました
今回も前回に引き続き「ぬか漬け作り」
ちょっとだけハードルが高いかなと思いますが、ポイントを抑えれば管理できます。
そして今回はお子さんも参加いただいたのですが、普段はあまり野菜を食べないとのことでした。
でも教室で漬けたぬか漬けは「美味しい！」と食べてくれました
いやー、とっても嬉しいですね。
「子供も喜んで食べるぬか漬け」って商品名で新商品作ろうかしら
これからも皆さんの「美味しい！」のために日々精進してまいります
お盆休みも始まります！
皆さんエンジョイしてくださーい
プチトマトがとっても美味しい！！
ぬか床を混ぜるポイントは「空気を含ませる！」です。
