甘いものが食べたい時は、ケーキよりも和菓子の方がダイエット向き、
と聞いたことはありませんか。
カロリー控えめなだけではなく、こんなにダイエッターの味方！
和菓子を活用したダイエットも夢じゃありません♪
＜INDEX＞
和菓子がダイエット中もOKの理由……1P
実は食物繊維がたっぷり！和菓子の素材……2P
気をつけたい脂肪＋砂糖の組み合わせ……3P
和菓子にお茶は最良の組み合わせ……4P
●和菓子がダイエット中もOKの理由
甘いもの大好き！という人に最も人気があるのは、ケーキやチョコレ
ートなどの洋菓子。
バターたっぷりの生地や、乳脂肪のコクを感じられるクリームはやっ
ぱり美味しく感じますよね。
これらは高カロリーだとわかっていても、きっぱりと止めるのは至難
のワザ!?
ダイエットは続ける事が大切なので、ムリな我慢はリバウンドのモト。
せめて、甘いお菓子を上手に取り入れながらウエイトコントロールが
できたら理想的。
そこで今回は、カロリー控えめでダイエッターにメリットが多い「和
菓子」にフォーカスしたいと思います。
甘いものは一切ダメではないけれど、上手に食べるコツを知っておき
たいですよね。
ではまず、お菓子のカロリーを3ランクに分け、和菓子のカロリーがど
れほどなのかを把握して、カロリー調整に役立てることからスタート
してみませんか。
■低カロリークラス
1個あたりが100kcal程度、毎日でも1個ならOK！
水ようかん
上生菓子（薯蕷饅頭・練りきり）
だんご（醤油）
豆かん
ういろう（1カット50g位）
かるかん（1カット40g位）
もなか（1個35g位）
くず饅頭
■中カロリークラス
1個あたりが150kcal程度。週に2～3回までならおやつにOK！
大福餅、草餅
カステラ（50g位）
ようかん（50g位）
鯛焼き、今川焼き
きんつば
ようかん（50g位）
栗まんじゅう
プリン（100g位）
シュークリーム（大サイズは除く、70g位迄）
ゼリー類（100g位）
■高カロリークラス
1個あたりが200kcal以上。週に1回以下に抑えたい！
どらやき
ドーナッツ
ショートケーキ
チョコレートケーキ
モンブラン
チーズケーキ
こうして見ても、和菓子は全般的にカロリー控えめで、選べる範囲が
広いのでうれしいですよね！
一方ケーキなど洋菓子類はどれも200kcalを超えてしまい、常に食べ
るのはちょっと心配に。
ケーキ派だったあなたも、これからの季節「甘味・和菓子」を楽しん
でみてはどうでしょうか。
●実は食物繊維がたっぷり！和菓子の素材
和菓子に使われている素材は、洋菓子と違ってダイエット向きのもの
が多いんです！
代表的なものは、食物繊維。
消化がゆっくりになることで食後の満足感を増すと言われ、ダイエッ
トのフォローをしてくれる栄養素。
さらに、腸内の良性細菌を増やしてくれて便秘を防止するので、肌の
健康にも大きく関係アリ。
その上、生活習慣病の予防にも役立ちます。
毎日摂り続けることで、健康な体づくりにもつながるんですよ！
食物繊維の必要量は、摂取カロリー1000kcalあたり10gが推奨されて
います。
したがって、1日1800kcalを目標にしている人は18gの食物繊維が理想
的。
食物繊維が多い原材料は、イモ類、野菜、豆類、海藻、きのこ類、果
物など。
和菓子には小豆（あん）、インゲン豆（白あん）きなこ、寒天を使う
ものが多く、意外に多くの食物繊維が含まれているので、オススメで
す！
■食物繊維の多い和菓子
きんつば……6.5g（1個60gあたり3.9g/158kcal)
ねりきり……3.6g（1個45gあたり1.6g/119kcal）
どらやき……3.5g（1個85gあたり3.0g/241kcal）
練り羊羹……3.1g（1個50gあたり1.5g/148kcal）
栗饅頭……3.0g（1個50gあたり1.5g/155kcal）
大福もち……2.5g（1個65gあたり1.6g/153kcal）
水羊羹……2.2g（1個50gあたり1.1g/86kcal
※左側の数値は100gあたり。
文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会編『五訂増補食品
成分表2008』より
ちなみに、ケーキは1個あたりの食物繊維量がぐっと少なめ。
ショートケーキ1個にも約0.6gしか含まれません。食物繊維量を比較し
ても、和菓子はヘルシーで、女性にもぴったりですね！
次回は、「気をつけたい脂肪＋砂糖の組み合わせ」「和菓子にお茶は
最良の組み合わせ」について、ご紹介する予定です。
＊参考＊
文：浅尾 貴子
管理栄養士歴15年。食べ物のカロリーや栄養バランスに
関するアドバイス、美容や健康のアドバイザーや女性誌
やコラムの執筆業として活躍中。「栄養学の基本知識を
大切にした上で、ダイエッター個人のライフスタイルに
あわせた、より実現可能なアドバイスを行う」が信条。
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