湯沢グルメ、ラッキーで食せた新潟湯沢の「森瀧」にてうどんすきを味わった(^O^)この店は予約必須の店らしいが、たまたま覗いたら時間が早かったからか7時迄なら🆗‼との事ラッキー(笑)出汁が最高😃⤴⤴実はうどんすき初めてだ❗発祥は関西らしいがなぜか新潟にあるのが美味いらしい。その秘密は…この味噌らしい。ちょっとゆず胡椒のような感じ。出汁に少し溶かすとベストで美味い。うどんは少し煮込みぎみが良いみたいだ。湯沢のお肉屋さんでちょっとおやつを買い込んだ(笑)ハムカツ絶品だ⤴次回はメンチカツ食べよ~🙋