黄色ブドウ球菌

もう、これは見事ですね～～、ってなんだかわかります？

これは『黄色ブドウ球菌』のコロニーです。

すさまじいほどの数です・・・。

（黄色ブドウ球菌については今度ご説明しますね）

ある人の指のささくれをちょこっと拭き取ったらこれ↑でした

私達、人間にとってはちいっちゃな気づかないような傷にも

これだけたくさんの食中毒菌が住み着いていたりするんですね・・・

まあ、菌にしてみればささくれのような小さな傷も

広大な土地ですから・・・人間にしてみれば東京ドームくらいあるんでしょう・・・

東京ドームって何人収容できるのかな？

まあ、そんな感じです。

で、こんな手で食べ物作りなんかしたら

食中毒菌コーティング加工の食品になってしまいます

だ・・・か・・・ら

うちの食品工場では必ず作業の前に手に傷がないか手あれがないか確認します。

確認したらその程度により当日の作業の変更や手入れをします。

もちろん、傷や手あれの有無に関係なく食品に直接触れる作業者は

全員手袋の着用も義務化しています。

ちょっとしたことですがとても大切な仕事です。

総合学習≪職場訪問≫

先週のできごと・・・になりますが、市内の中学校の生徒さん達が

職場訪問でいらっしゃいました

うちのような会社にも県内の小中学校からのこうした訪問が

チョコチョコあります(･ω･)b

私は食品工場での衛生管理について説明させていただくので

必ず生徒さんたちとお話しするのですが、

みんな素直でカワイイんですよ～～

工場見学してそのあとは、質疑応答にカニ・エビの試食があって

みんな最初は遠慮がちなんだけど、そこは子供ですよ！

最終的には帰る時間も迫ってるしもうパクパクッっと・・・

↑試食中の中学生さんたちです

　もうほとんど何も残ってませんねえ・・・（;´▽｀A``

　画像の加工がよくわからないのでなんか適当にやって

　面が割れないように工夫してみました(;^_^A

挨拶もしっかりしていて元気も愛嬌もいいかわいい生徒さん達でした。

注意）職場訪問して頂いても、時間の都合やその日の加工内容により

　　　必ずしも試食にありつけるということではありません・・・・・・(;^ω^A

　　　また急なお申し出にはお答えいたしかねますので

　　　あしからずご了承ください・・・・・・(￣▽+￣*)b

自然災害・・・

先々週の台風並みに発達したという低気圧の影響で

うちの会社の前の道路は泥川に変貌しました

会社正面玄関前の写真↑です。

静かに歩けば、長靴でなんとかなりました。

でも車が通ると波が打ち寄せて・・・

↑これは２階の食堂から右手の景色↑

↑これは２階の食堂から左手の景色↑

見渡す限り道路は泥川・・・

自然の力の前に人はなす術がないのですね・・・

社内で大きな事故がなかったことだけが幸いでした

こちらですよ・・・

『あっ！　こちらに名前を書いてください。』

うちの会社は某スーパーに和風レストランを出していて

定期的に衛生チェックとやらに出向く。

その時、入店チェックで警備の方に言われた言葉だ。

その用紙の上の方には大きく

『男性用』と書かれている・・・。

私の手は『女性用』の方にあったのだが、要するに

『あなたは男性でしょ？』と思われたのだ。

170ｃｍ近くあるタッパにショートヘアー

きわめつけはすっぴんメイク・・・

だから男？？？

社員証を掲示して名前と行き先を記入・・・

どう見ても女の名前の私・・・

窓の向こうで声にならない『あっ・・・』

まあ、気にしないでちょうだい

初めてのことぢゃあ　ありませんからぁ

出張でうちの中国工場へ行ったときも

ホテルでの接待中、ちょっと一息をと

女性トイレへ入ろうとすれば

ホテルの女性従業員に身振り手振りで侵入を阻止され

男性トイレへ案内されるし・・・

（この時はメイクバッチリ！）

社内のトイレでも用を足し終えドアを開けたとき

ちょうど入ってこようとした事務員に『ギョッ！』と

されるし・・・・・・

男が女トイレで何を？と思ったらしい・・・

（ってあなたと私は同僚でしたよね？）

もっとさかのぼれば学生時代・・・

妹の友達には、彼氏に間違われ・・・

（まあ、かっこいいねと言ってくれたからこれはよしとしよう）

私があまりにもりりしいということなのだろう・・・うんうん

そうそう、これは品管のつぶやき、

今日は何を伝えたかったのかといえば

うちの会社は中国工場があって

和風レストランを経営しているってことをだね

宣伝しようと・・・・・・

で、続きなんだけど・・・

地元スーパーの外にあるトイレに入ったときは

どっかのオジサンが後ろついて来て

ドアをドンドン！ドンドン！たたきながら

『出て来い！ここで何をやっているんだ！！』

って怒鳴るんですよ・・・

トイレですることなんて、決まってるじゃん・・・もお～

まあね、不審者（男）が女トイレに入ったと思い

躊躇することなくトイレの中まで追いかけてきた

正義感の強いオジサン・・・偉いです・・・かよわい女性の味方です。

・・・でも、私は女ですっ！

とても怖かったです・・・このあと、しばらくトイレの個室から

出れなかったし・・・グスン

それにぃ・・・

えっ？もう聞き飽きた？？

あら、そ・・・残念ねえ～

さてさて、今ぢゃあ、どっからどう見ても

すっかりおばさんになってしまった私・・・。

男に間違われたあの頃が懐かしい・・・

モデルは番長！！

↑・・・・どう？速いかどうかは・・・・・わかりません

只今練習中！

あああああああ・・・はうぅ～・・・

今日は何もありません

議事録やら資料整理で一日が終わってしまいました

明日こそは、

マラソン同好会のメンバーのユニフォーム姿を

アップさせなきゃ・・・

モデルの女性がポーズばっちりとってくれたし・・・ね

ちなみに私はどこの同好会にも入っておりません。

帰宅部ですっ

委員会にはいっぱい入ってるけど・・・

また明日(*＾ー＾)ノ

マラソン同好会 チームロハス

今日はチーム　ロハス　のユニフォームができあがりました～～o(^▽^)o

似合うか似合わないかは本人次第・・・・

でも13人が揃うと超かっこいい～～～

まだまだ1㌔も走るとゼェ～～ゼェ～～(((( ;°Д°))))の私ですが・・・おいおい1㌔かよ！！

何事もかたちから！！

よ～～し今日もこれから走ってくるぞ～～～(///∇//)

安全係数

『期限切れのレッテルを貼られた女』

女子休憩室のテーブル・・・。

期限切れのパンがある。

『これ熟女Kの？』とよく聞かれる。

そう、ほとんどの場合犯人は私。

（違うときもあるんだけどね・・・）

仕事帰りのスーパー。

『半額』のシールを見ると、買わなきゃ損とばかりにカゴに入れる。

すごく得した気分になる

（わかる？わかるでしょ？）

その時点で期限は切れてないし・・・。

でも、家には前の在庫があって先入先出ししなきゃで食べる頃には

期限切れ・・・ははは・・・

（経験あるでしょ？ね？）

カビなんか生やした日には『半額』で買った意味ないじゃんだけど。

さて、ここまでの話は前置き、ここからが本題よ

（だって、テーマは品管のつぶやき・・・）

期限切れってことで消費（賞味）期限のお話

消費（賞味）期限は製造メーカーが独自に決めてるものであって

商品ごと法律で定められてるとかではないんですよね。

期限設定にあったては、根拠となるデータをもちろんとります。

官能試験とか微生物試験とかで確認した日持ちに

安全係数ってやつをかけて決めます。

例えば

日持ち（5日）×安全係数（80％）＝消費（賞味）期限（4日）

ってことになる。

安全係数はメーカーによって違いますけどね。

でもって、仕事上、日持ちのための微生物試験も数多くこなしており

ちょっと、きてます的な食品をしょっちゅう食して

胃腸を鍛えているので私はちょっとくらい期限切れてても

大丈夫ってことよOK？

（うそっぽいって・・・）

ですから、消費者のみなさん、特に小さなお子様、

ご年配の方々のような体力のない方は期限表示を

しっかり確かめてお買い求めいただくのがよろしいかと・・・。

私の名前『熟女K』は

期限切れ＝腐りはじめ＝熟れ切った・・・

が由来かもしれません

くだらないつぶやきに最後までおつきあいいただき

ありがとうございました。

ジャスコ気仙沼

昨日よりジャスコ気仙沼店の創業祭で対面販売にきてます。天気はいいのですが風が少しあります

クサリ手袋（5本指）

画像の使い方がわかったので、早速のせてみました

写真ではわかりづらいけど、あれクサリでできてます。

3本指のもあります。

ちなみにのモデルは男性ではありません、予告どおり私です。

来週はドジネタかければいいなあ。