皆さん、健康の為に何をお召し上がりになりますか？
年齢を重ねる毎にいろいろ、工夫されてますね。
プルーンもその工夫のアイテムかも知れませんね。
解説すると「プルーン」は乾燥したプラムのことです。
種付きで発酵することなく乾燥できるプラムをプルーンと呼ぶそうです。
米国、加州産が多く日本に輸入されています。
ケインもそれを使っています。
プルーンは、ダイスカット、ペースト、ピューレ等に加工されたて製菓品などに多く使われてますね。
私はピューレ派で工夫して使っています。皆さんはどうですか？
英国式フルーツケーキはこちらです。
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