12月3日のメニューと病気予防　～五葷（ごくん）～

皆さまこんにちは！

いつもkanda食堂をご利用くださりがとうございます。

　　　　　　　欧米化した日本人の味覚を満たす　創作和食がkanda食堂の基本です。

新型コロナウイルス感染予防のため、テイクアウトのみ営業しております。

少々体調を壊しても病気になりにくい体作りに役立つご飯をコンセプトにおつくりしております。

　　　　　　　　　宅配も承っております。詳細はコチラから　http://www.kanda-syokudo.com/tak

　　　　　　　　　　　　　　　　　ご予算に応じた特別オーダーも承っております。（画像参考）

美味しく食べて、健康に！

～本日のお弁当メニューと病気予防のプチ知識

ニラ、ニンニク、ねぎ、ラッキョウ、玉ねぎ、独自の臭みを持つこの５種類の野菜を「五葷（ごくん）」と
いいます。ですが、これらの野菜が全て同じ用途で考えることはできません。ラッキョウやニンニクな
ど、辛みや刺激の強い野菜は、食べすぎると血管を汚し、精神を興奮させたり、細胞を肥大させる働
きがあります。また、ネギやニンニクは、血管を広げて、血行を促す働きがあります。玉ねぎは動物性
たんぱく質を分解する力が強いので、肉料理との食べ合わせが最高です！

本日の健康美彩・バランス弁当のメニューはコチラ！

梅風味の鶏唐揚げ
竹輪の胡麻揚げ
野菜の中華甘酢
韓国風竹の子土佐煮
厚揚げチリソース
ワカメと生姜の酢の物
紫蘇かつを
十六穀ごはん

◆本日の彩りごはん