11月12日のメニューと　病気予防　～健康的な食事の指針～

皆さまこんにちは！

いつもkanda食堂をご利用くださりがとうございます。

　　　欧米化した日本人の味覚を満たす　創作和食がkanda食堂の基本です。

新型コロナウイルス感染予防のため、4月から、サロンもカフェも休業し、テイクアウトのみ営業しております。

健康と病気の幅をどんどん広げていくことで少々体調を壊しても病気になりにくい体作りに役立つご飯をコンセプトにおつくりしております。

　　　　　　　　　宅配も承っております。詳細はコチラから　

　　　　　　　　　　http://www.kanda-syokudo.com/tak

　　　　　　　ご予算に応じた特別オーダーも承っております。（画像参考）

美味しく食べて、健康に！

～本日のお弁当メニューと病気予防のプチ知識～

私たち一人ひとりは同じ人間ではなく、それぞれの体が求める食事の内容も違います。中国では温かい物しか食べない習慣がありますが、インドでは生で食べるか、さっと火を通すか、スパイスをたっぷり使うかはその人の体のタイプに応じて決めます。栄養バランスが完璧な食事が、ある人には最高であっても、、ある人には最悪の食事かもしれません。ですが、どんな専門家もホリスティックな健康法も、ほぼ一致して決める指針があり、これは良い食べ物の原理原則といえるでしょう。

■健康的な食事の指針

①新鮮な食材を使って料理をする②有機栽培以外の野菜や果物は必ず皮をむいて表面についた薬品を落とす
③できるだけ旬のものを食べる（自然なスペースで育てられ、収穫された食べ物は栄養や生命力の点で最高です。）

本日の健康美彩・バランス弁当のメニューはコチラ！

鶏のごま唐揚げ
紫蘇風味の竹輪天
野菜マリネ
ひじきのうま煮
筑前煮生姜あんかけ
ワカメと生姜の酢の物
紫蘇かつを
十六穀ごはん

◆本日の彩りごはん