9月18日のメニューと病気予防　～　栽培表示・・・有機栽培　～

いつもkanda食堂をご利用くださりがとうございます。

kanda食堂は、トータルビューティサロンが併設する、こだわりのあるテイクアウト専門店です。

お弁当、彩りご飯は、五味調和を意識して、欧米化した日本人の味覚を満足させる、斬新な和食を日々開発し、メニューに取り入れております。そして、とにかくご　「飯がおいしい」　です。

お客様の　1日の大切な3食のうちの1食を栄養バランスを考えて毎日、日替わりでお出ししております。

お好きな物を選んで食べたいお客様には少し不向きなお店かとおもいますが、週に1回くらいどうですか？　いっぺん食べてみてください。食べた後の消化力がちがいます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一番のこだわりは　「キレイな油」　です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして　「清潔な調理器具」　です。

　　　　　　　　　　　　　　こうして五色五味のバランス弁当ができています。

　　　　　　　　　　　　　　　　画像は　850円の特別オーダー

　　　　欧米化した日本人の味覚を満たす、斬新な創作和食がkanda食堂の基本です。

美味しく食べて、健康に！

～本日のお弁当メニューと病気予防のプチ知識～

低農薬・自然栽培・少農薬・完全無農薬・などを目にしたことがないでしょうか？これらの表示は実際に
はきちんと定義されている訳ではなく、単なるキャッチコピーのようなものなのです。法令が規定して
いる表示は、無農薬栽培・有機栽培・減農薬栽培などです。これらはなんとなく「カラダにいい」という
イメージがあると思いますが、その違いについて理解している人は少ないかもしれませんので、それ
ぞれの内容を簡単に説明致します。

有機栽培有機農産物は、土作りから始まります。3年以上、農薬や
化学肥料、土壌改良剤などを使用しないで栽培したものでなけれなならないので農産物はもちろん
のこと、それを育てる土もポイントになります。これまで、有機という表示について、きちんとした認証シ
ステムがなかったために、有機表示が氾濫していましたが、後に、有機栽培であることを認定する場
は、その農場をきちんと調査したうえで、認定機関が認定を下していうように改善されています。

本日の健康美彩・バランス弁当のメニューはコチラ！

梅風味の鶏のから揚げ

竹輪のゴマ揚げ

蓮根の黒酢蜂蜜キンピラ

羽二重豆腐の含め煮

野菜の炊き合わせ

ワカメと生姜の酢の物

紫蘇かつを

十六穀ごはん

◆本日の彩りごはん