１２月２７日の健康通信　～解毒作用　腸～

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　　　　　　　本日のお弁当は35品目（毎日１種類の日替わりです）

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～本日のお弁当メニューと病気予防のプチ知識～

★腸★

腸は食べ物や水だけを分解、吸収して血液中に取り込み、消化と肝臓の代謝による老廃物を体外に運びだしています。消化器官が正常に働いている間は、老廃物は体内からすみやかに運び出されます。

ですが、加工食品中心の食事では便秘になりやすく、有害な老廃物が必要以上に長く体内に留まることになります。大腸に行き着いた食品添加物や残留農薬、汚染物質は腸内で、有毒ガスや活性酸素を溜めこんでいきます。

大腸の役目は、これらの有害な毒素を便として体外に排泄して、腸を浄化することです。さらに、水銀を含む有害な金属類や化学物質などは75％便として排泄されます。

■腸の浄化システムの不調サインは便秘、ガスです。便秘は健康の大敵。便秘にならないためには、普段の食生活に腸内細菌の善玉菌を増やす酵素や発酵食品をすすんでとるようにしましょう。

ｋａｎｄａ食堂のお弁当は人間の五臓と関わる5つの味のバランスを整えることで内臓機能を高め、病気を予防する力を養う内容を目指し、お弁当一つで食養生できるように私達ができる最善を尽くしております。