皆さまこんにちは！
いつもｋａｎｄａ食堂をご利用くださり本当にありがとうございます。
本日のお弁当は35品目（毎日１種類の日替わりです）
本日の出張ワゴン販売は、烏丸御池でございます。みなさまのご来店を心からお待ちしております。
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～本日のお弁当メニューと病気予防のプチ知識～
炭水化物は生命を維持するエネルギー源となる最も重要な栄養素です。一言で「炭水化物」と呼ばれますが、実は「単糖類」「少糖類」「多糖類」という3つの単位に分類されます。
「単糖類」は炭水化物を構成している最小単位で、ブドウ糖や果糖などがこれにあたります。果糖(果物や蜂蜜に多く含まれる）は甘味が最も強く、砂糖の構成成分でもあり、中性脂肪に変わりやすく、摂りすぎると肥満や動脈硬化に繋がります。
「少糖類」（単糖類が2以上結合すると少糖類に含まれる）はオリゴ糖や乳糖に当たり、腸内のビフィズス菌を増やす作用があります。
「多糖類」（単糖類が多数結合したもの）デンプンやグリコーゲンがここに含まれ、空腹時のエネルギー源として筋肉や肝臓に貯蔵されます。穀類、芋類、砂糖に多く含まれ、過剰摂取すると肥満や脂肪肝に、不足すると体力や思考能力の低下に繋がります。
ｋａｎｄａ食堂のお弁当は人間の五臓と関わる5つの味のバランスを整えることで内臓機能を高め、病気を予防する力を養う内容を目指し、お弁当一つで食養生できるように私達ができる最善を尽くしております。
健康美彩弁当 580円（税込） 彩り雑穀ごはん（450円～580円） 彩りご飯（450円～580円）
■本日の健康美彩弁当のメニューはコチラ
白身魚フライ
南瓜と人参の落とし上げ
高野の含め煮
紫蘇風味のキャベツの中華サラダ
京風チャプチェ
ワカメと生姜の酢の物
かつをごま昆布
十六穀ごはん
■本日の彩り雑穀ごはん
明太子と高菜の博多チャーハン4501円
野菜ペペロンチャーハン450円
薬膳カレーオムライス４５０円 ハーブちりめん山椒の海老じゃこご飯３００
◆本日の彩りご飯
山椒風味のすき焼き重450円
kanda食堂
京都市下京区仏光寺通り烏丸東入る上柳町334
集栄堂ビル1階奥
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