3月1日の健康通信～代謝と酵素の働き～

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本日の出張ワゴン販売は烏丸御池でございます。府庁前日赤病院前は3月3日（金）に伺います！みなさまのご来店を心からお待ちしております。

～本日のお弁当メニューと病気予防のプチ知識～

～代謝と酵素～

代謝とは、食事から得られる栄養素をエネルギーや体を作る材料として利用し、不要なものを体外に排泄する体内システムで、代謝がスムーズにいかなくなると肥満やむくみ、疲れ、冷え、肌荒れ、顔色の悪さといった不調が体に現れます。

体内では、食事で取り込んだ栄養素を利用するために多くの酵素が働いていますが、添加物や脂っこい食べ物は消化に時間がかかり、酵素を浪費してしまいます。加工食品や消化の負担になるような食事は控え、バランスの良い食生活を心がけないと　　代謝に利用できる酵素が減ってしまい、代謝異常を招きますので注意しましょう。

食堂のお弁当は人間の五臓と関わる5つの味のバランスを整えることで内臓機能を高め、病気を予防する力を養う内容を目指し、お弁当一つで食養生できるように私達ができる最善を尽くしております。