本日「日本橋 かぶき」16:30から営業しておりますからお待ちしております!! | 神田 居酒屋 『かぶき』 いわし料理のブログ

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神田「いわし専門料理 かぶき」のブログです。
ご予約・お問合せは、03-6206-8844まで!

おはようございます。

日本橋「かぶき」でございます。

 

 

金曜日はランチタイムと、夜の営業はお客様はご来店いただき誠に有り難うございました。

 

 

 

 

日本橋「かぶき」は、16:30より営業を致ししますから、お出かけの際は是非お立ち寄りください。

 

 

 

 

 

お刺身盛り合わせは、「鰯」をメインにお出しします!!

 

 

 


「鰯」 は、栄養価が高いうえにヘルシーだとして健康食品として注目されている食材なんです。

良質なタンパク質に、カルシウム、ビタミンDも豊富なんです!!

動脈硬化、脳梗塞予防、心筋梗塞予防、高血圧予防、がん予防、骨粗鬆症予防、認知症予防に効果があると言われています。

さらに、EPA/DHAは中性脂肪値やコレステロール値を下げてくくれます。 しかも、DHAは脳を活性化させてボケ防止になるんです!!

 

 

 

 

 

 

今宵のお勧めしたいのは

 

 

 

「イカ一夜干し」 

 730円

 

 

 

 

 

 

 

 

「ミズダコ天ぷら」

 730円

 

 

「タコ」の栄養素には、心臓病、動脈硬化、肥満の改善と予防に効果があります。
また、亜鉛の豊富に含まれていますから亜鉛不足による味覚障害の改善、肝機能亢進作用も期待されます。タコにはタウリンが豊富に含まれております。このタウリンが血中コレステロール値をコントロールすると考えられており、血管内に血の塊ができる血栓や動脈硬化などの生活習慣病を未然に予防し、改善すると言われています。

 

 

 

 

 

 

「キビナゴから揚げ」

 620円

 

「キビナゴ」には、タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミンB群、ビタミンB6、、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガンなどの栄養が含まれていています。

 

「免疫力アップ」「疲労回復」「高血圧の予防」「貧血の予防」「目の健康維持」「骨や歯の健康維持」「精神の安定」「美肌効果」などの健康効果有るんです。凄いでしょう!!

 

お酒飲みながら健康になってください!!

 

 

 

 

 

「鯨竜田揚げ」

 930円 

 

 鯨は、低脂肪で、低コレステロールだからとてもヘルシーなんです。 ビタミンAを豊富に含んでいて、さらにほかのビタミン類も豊富に含まれているから、心筋梗塞や虚血性心疾患などの成人病予防に役立つんです。

鯨には 「レバニン」 という抗疲労効果成分が含まれているから、筋肉耐久力アップ、疲労回復、抗酸化、活性酸素の除去してくれるんです。 鯨は、ですから何千キロもの餌を食べなくても泳ぎ続けることが出来るんです。

それに、吸収しやすいヘム鉄がたくさん含まれているんです。 食物アレルギーの人でも大丈夫なんです。 食物アレルギーに苦しんでいるこ込もたちの貴重なタンパク源になるんです。 医療現場でも注目されているんです。 

そして、DHA/EPAなどの不飽和脂肪酸が豊富だから、DHAは、脳を活性化してくれ学習能力向上に役立っています。 また、EPAは、血液の凝固を抑制してくれ、血管系の病気の予防や発がんの予防にも効果が注目されているんです。

 

 

 

 

 

「山芋磯辺揚げ」

 680円

 

山芋に豊富に含まれるでんぷん分解酵素であるアミラーゼやジアスターゼが消化を促進し、栄養の吸収率を高めます。 そのため山芋には新陳代謝を活発にし、疲れた胃を助け、疲労回復や滋養強壮への効果が期待されています。 また山芋のヌメリ成分には胃の粘膜を潤し、保護する働きがあります。

 

 

 

 

「セロリ塩こぶ和え」

 480円

 

「セロリ」は葉の部分に、ビタミンB1やB2が多く含まれ、その他にもβカロテン、ビタミンC、食物繊維などの栄養も多く含まれています。 

「セロリ」の独特の香りは、「アピイン」や「セネリン」という栄養成分構成されています。 この2つの成分は、精神を落ち着かせる沈静効果があり、イライラや頭痛を和らげる効能があるんです。

 

 

 

 

後は、鰯屋ですからお料理のお勧めは 「かぶき」 での一番お勧めは、やはりコレ!!

 

 

 

 

「鰯のお刺身」

 730円

 


「鰯」は 、また、細胞の生まれ変わりを助け、髪や肌の健康を保ったり、口内炎の予防にも役立つビタミンB2が豊富に含まれています。 

 

 

 

 

「鰯昆布〆」

 730円

 

昆布の旨味が鰯の美味しさを更に引き立ててくれるんです。

 

 

 

 

後は、人気のある

 

 

「鰯なめろう」

 730円

 

 

 

「鰯明太子和え」

 730円

 

 

 

 

「鰯山葵和え」

 730円

 

当店オリジナルのお料理です。 山葵のピリッとした辛さが命です。

 

 

 

 

 

 

揚げので人気があります。

 

 

「鰯天ぷら」

 730円

 

カラッと揚げますよ~~

 

 

 

 

 

あとは、お醤油が香ばしい

 

 

 

「鰯竜田揚げ」

 730円

 

 

 

 

 

「鰯ネギ」

 730円

 

鰯をカラッと揚げてたっぷりの葱で召し上がっていただきます。 

 

鰯と葱がとても合うんです。

 

 

 

 

「つみれ」でお勧めしたいのは、

 

 

「つみれポン酢」

 680円

 

さっぱりとお召し上がれます!!

 

 

 

 

秘伝のタレがポイントなんです。

 

 

「つみれ焼き」

 1本 330円

 

 

 

 

土曜日は、ゆったりとお過ごしできるかと思いますから。

 

食べログ」 からもご予約頂けます。

 

httphttps://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13273454/

 

食べログも覗いてみてください!!

 

 

 

 

 

ご予約のご用命は

03-6206-8844

で、承っております。

 

 

 

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日本橋「かぶき」

 

宜しくお願い致します。