おはようございます。
日本橋「かぶき」でございます。
金曜日はランチタイムに、夜の営業に沢山のお客様ご来店誠に有り難うございましたm(__)m
日本橋「かぶき」は、16：30より営業を致ししますから、お出かけの際は是非お立ち寄りください。
それでも神田・日本橋お出かけの際は気軽にお立ち寄りくださいませ
暖房ガンガン掛けていますから一杯目は
で行きましょうか
"くぅぅぅ～～と” 喉潤してくださいませ
お刺身盛り合わせは、「鰯」をメインにお出しします！！
「鰯」 は、栄養価が高いうえにヘルシーだとして健康食品として注目されている食材なんです。
良質なタンパク質に、カルシウム、ビタミンDも豊富なんです！！
動脈硬化、脳梗塞予防、心筋梗塞予防、高血圧予防、がん予防、骨粗鬆症予防、認知症予防に効果があると言われています。
さらに、EPA/DHAは中性脂肪値やコレステロール値を下げてくくれます。 しかも、DHAは脳を活性化させてボケ防止になるんです！！
後お勧めしたいのは
「あん肝ぼん酢」
5８０円
「あん肝」はビタミンB2、ビオチンも多く含まれています。 ビタミンB2は体内で補酵素としてほとんどすべての栄養素の代謝に関わっており、エネルギーの代謝を高めます。
そのため、疲労回復に役立ちます。 まさに疲れてる現代人にピッタリです！！また、ビオチンも糖質やアミノ酸、脂質の代謝に関わっており、ビタミンB2とともにエネルギー代謝を高めてくれます。
「キビナゴから揚げ」
620円
「キビナゴ」には、タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミンB群、ビタミンB6、、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガンなどの栄養が含まれていています。
「免疫力アップ」「疲労回復」「高血圧の予防」「貧血の予防」「目の健康維持」「骨や歯の健康維持」「精神の安定」「美肌効果」などの健康効果有るんです。凄いでしょう！！
お酒飲みながら健康になってください！！
「鯨竜田揚げ」
930円
鯨は、低脂肪で、低コレステロールだからとてもヘルシーなんです。 ビタミンAを豊富に含んでいて、さらにほかのビタミン類も豊富に含まれているから、心筋梗塞や虚血性心疾患などの成人病予防に役立つんです。
鯨には 「レバニン」 という抗疲労効果成分が含まれているから、筋肉耐久力アップ、疲労回復、抗酸化、活性酸素の除去してくれるんです。 鯨は、ですから何千キロもの餌を食べなくても泳ぎ続けることが出来るんです。
それに、吸収しやすいヘム鉄がたくさん含まれているんです。 食物アレルギーの人でも大丈夫なんです。 食物アレルギーに苦しんでいるこ込もたちの貴重なタンパク源になるんです。 医療現場でも注目されているんです。
そして、DHA/EPAなどの不飽和脂肪酸が豊富だから、DHAは、脳を活性化してくれ学習能力向上に役立っています。 また、EPAは、血液の凝固を抑制してくれ、血管系の病気の予防や発がんの予防にも効果が注目されているんです。
「山芋磯辺揚げ」
680円
山芋に豊富に含まれるでんぷん分解酵素であるアミラーゼやジアスターゼが消化を促進し、栄養の吸収率を高めます。 そのため山芋には新陳代謝を活発にし、疲れた胃を助け、疲労回復や滋養強壮への効果が期待されています。 また山芋のヌメリ成分には胃の粘膜を潤し、保護する働きがあります。
「セロリ塩こぶ和え」
４８０円
「セロリ」は葉の部分に、ビタミンB1やB2が多く含まれ、その他にもβカロテン、ビタミンC、食物繊維などの栄養も多く含まれています。
「セロリ」の独特の香りは、「アピイン」や「セネリン」という栄養成分構成されています。 この2つの成分は、精神を落ち着かせる沈静効果があり、イライラや頭痛を和らげる効能があるんです。
後は、鰯屋ですからお料理のお勧めは 「かぶき」 での一番お勧めは、やはりコレ！！
「鰯のお刺身」
730円
「鰯」は 、また、細胞の生まれ変わりを助け、髪や肌の健康を保ったり、口内炎の予防にも役立つビタミンB2が豊富に含まれています。
後は、人気のある
「鰯なめろう」
730円
「鰯明太子和え」
730円
揚げので人気があります。
「鰯天ぷら」
730円
カラッと揚げますよ～～
あとは、お醤油が香ばしい
「鰯竜田揚げ」
730円
秘伝のタレがポイントなんです。
「つみれ焼き」
1本 330円
土曜日は、ゆったりとお過ごしできるかと思いますから。
「食べログ」 からもご予約頂けます。
httphttps://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13273454/
食べログも覗いてみてください！！
ご予約のご用命は
03-6206-8844
で、承っております。
日本橋「かぶき」
宜しくお願い致します。