今日のお魚仕入れは大分から「ハマチ」「活石鯛」「活クエ」を仕入れました。 | 神田 日本橋 居酒屋 『かぶき』 いわし料理のブログ

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「日本橋かぶき」でございます。

 

ランチタイムは、沢山のお客様がランチお召し上がりにお越し頂き誠に有り難うございました。

 

 

明日も美味しいランチご用意しますから、どうぞご来店お待ち申し上げております。

 

 

 

 

今日は、新鮮な大分から 「ハマチ」 「活石鯛」 「活クエ」 仕入れました。

 

 

 

大分関から 「ハマチ」 を仕入れましたよ!!

 

 

プリップリです。

 

素晴らしい 「ハマチ」 です。

 

 

 

夕方には美味しいお刺身でお出しします!!

 

「ハマチのお刺身」

730円

 

 

 

 

後仕入れたのは、活魚の 「クエ」

 

 

 

それと仕入れたのは、「石鯛」

 

 

どうぞ活け造りでお召し上がりくださいませ!!

 

 

 

 

 

後は鰯屋ですから活け鰯のお刺身召し上がってください。

 

 

 

活け鰯の美味しさを十分に楽しませてくれる逸品でございます。

 

「活け鰯のお刺身」

1尾 730円

 

 

 

 

ひと手間かけている

 

 

「鰯昆布〆」

730円

 

昆布の旨味が鰯の美味しさを更に引き立ててくれるんです。

 

 

 

 

「鰯梅紫蘇叩き」

730円

 

梅の酸味と大葉の爽やかさが鰯の美味しさを一層と引き立ててくれます。

 

 

 

 

 

 

「鰯のなめろう」

730円

 

葱、胡麻、味噌、大葉と秘伝のタレで叩き上げるんです。 

 

お酒が進みますよ!!

 

 

 

 

 

 

「鰯山葵和え」

630円

 

当店オリジナルのお料理です。 山葵のピリッとした辛さが命です。

 

 

 

 

 

「鰯天ぷら」

730円

 

外はカラッとしても中の鰯はフワッとして美味しいです。 

 

とても人気があるんです。

 

 

 

 

 

 

 

「鰯竜田揚げ」

700円

 

お醤油の香ばしさが人気な一品です。

 

 

 

 

 

「鰯ネギ」

630円

 

鰯をカラッと揚げてたっぷりの葱で召し上がっていただきます。 

 

鰯と葱がとても合うんです。

 

 

 

つみれでしたら、

 

 

「つみれ焼き」

1本 330円

 

フワッとして甘ダレで召し上がっていただきます。 

 

とても人気があります。

 

 

 

後、お勧めしたいのが、

 

 

「つみれ蓮根揚げ」

630円

 

蓮根のサクッとした食感が好まれています。 お味がついてございますからそのまま召し上がっていただけます。

 

 

 

つみれで自慢なのが、

 

 

自家製の 「さつま揚げ」

730円

 

 

 

 

どうぞ、「日本橋 かぶき」 の自慢の鰯料理お召し上がりくださいませ(m_m)

 

 

 

 

ご予約は、

食べログ」 からもご予約頂けます。

 

https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13011266/

 

食べログも覗いてみてください!!

 

 

 

今宵もスタッフ一同お待ち申し上げております。

 

 

宴会のご予約も承っております。

 

■かぶきおまかせプラン<
⇒2時間制・飲み放題付き ・・・ 4,500円/1名様

■かぶきおまかせプラン<
⇒2時間制・飲み放題付き ・・・ 5,000円/1名様

 *全国の銘酒飲み放題です。

■かぶきおまかせプラン<
⇒2時間制・飲み放題付き ・・・ 5,500円/1名様

 *全国の銘酒飲み放題です。

 (*税別)

 

 

 

 

ご予約のご用命は

03-3278-3067

で、承っております。

 

 

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「日本橋 かぶき」

 

 

みなさまのご来店お待ち申し上げております(m_m)