おはようございます。
皆様には日頃から大変お世話になっております。
「天ぷら かぶき」 ございます。
本日、土曜日ランチタイムに夜の営業を致しております。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
ランチタイムの 「天ぷら かぶき 」 昼御膳は、
かぶき御膳 ・・・880円
＊鰯、野菜、鰯お刺身
天ぷら御膳 ・・・1,000円
＊海老、烏賊、野菜三種、掻揚げ
天ぷら御膳をご紹介いたします。
小鉢を先ずはお出ししております。
次に、天ぷら （海老、白身魚、烏賊、野菜三種に掻揚げ） となります。
御飯は、山形庄内産の “雪若丸”
ふっくらもっちりした食感の御飯になります。
後は、お椀
しじみ汁をお出ししております。
上天ぷら御膳 ・・・1,600円
＊海老2尾、白身魚、烏賊、穴子、野菜三種、掻揚げ
ちょっと、上天ぷら御膳をご紹介します。
天ぷらは、海老2本お出ししてますが、天ぷらは 「海老に始まり海老に終わる」 と言います。
当店は、海老を二回に分けてお出ししております。 二度目は、大海老
と、海老の掻揚げをお出ししております。
海老2種の味わいをお楽しみくださいませ(m_m)
天ぷら御膳 “雅” ・・・2,500円
＊お刺身三種盛り、海老2尾、白身魚、烏賊、穴子、掻揚げ
野菜天丼御膳 ・・・880円
＊野菜天七種
天丼御膳 ・・・980円
＊海老、白身魚、烏賊、野菜、掻揚げ
上天丼御膳 ・・・1,500円
＊海老、白身魚、烏賊、野菜、掻揚げ
全ての御膳に小鉢、香の物、止腕が付きます。
天ぷら御膳の御飯は、掻揚げとともに天茶か天丼に変更できます。
夜は、非日常的な雰囲気が漂う、モダンな落ち着いた店内でお食事をお楽しみいただけます。
お座席はカウンター席を完備しておりますので、おひとり様からでもお気軽にご利用ください。
ランチ営業では、お仕事の合間の休憩時間のお食事にいかがでしょうか。普段使いから記念日といった特別なお食事の場面まで、幅広いシーンをプロデュースできればと思っております。
新鮮な食材と技術が堪能できる、こだわりの天ぷらと逸品の数々をどうぞ。
使用する食材は、旬のお野菜や季節に合わせたもの。
魚介類では海老やアナゴなど、定番から目利きして仕入れた新鮮な海鮮まで様々にご用意しております。
天ぷらには、塩田で作られた天然由来の塩を添えておりますので、素材本来の旨味をご堪能いただけます。また、“医食同源”という言葉のもと、身体に美味しいお料理や食材にもこだわっております。
自慢の天ぷらはもちろんのこと、一品料理の数々もぜひお召し上がりください。
揚げ油には、皮をむいた胡麻を使用した白い胡麻油と、綿実油や菜種油を独自で配合しました。
衣は薄く、カラッとした仕上がりで胡麻の香りも感じられます。
油切れが良い天ぷらは、いくらでも食べられるほどの軽さ。また、四季折々の食材を贅沢なコースで味わえる「天ぷら御膳」は、お手頃なお値段でご用意しております。
さらに、ランチの「天丼御膳」もございますので、こだわりの天ぷらをお昼からご堪能ください。
日本酒は、全国各地からさまざまな銘柄を取り揃えました。
辛口からフルーティな甘口まで、味わいも多彩にございます。また、芋焼酎では、プレミアムな銘柄の“3M”である、「森伊蔵」「魔王」「村尾」などをラインアップ。
そのほか、定番のビールやサワー類といったお酒もご用意しております。今後はワインのご提供も予定しておりますので、こだわりの天ぷらとのペアリングを楽しんでみてはいかがでしょうか。
住所：東京都中央区日本橋室町4-2-6 室町恒産ビル1階
電話：03-3278-2778
「天ぷら かぶき」