ランチタイム無事に終わりました。
沢山のお客様がご来店頂き誠に有り難うございました。
今日も「新秋刀魚塩焼き定食」 が、やはり大好評でした。やっぱり、秋の味覚は人気です。
明日は、土曜日はランチはお休みで夜の営業のみになります。
来週月曜日また美味しいランチご用意しますからどうぞご来店お待ちしております。
今日は、「秋刀魚」 「鯨」 「鰹」 「鮪」 「間八」 「真鯛」 を仕入れました。
先ずは、仕入れた 「秋刀魚」
今日の 「秋刀魚」 も、脂のって美味しい秋刀魚だと思いますよ。
夕方には美味しいお刺身でお出します。
「新秋刀魚のお刺身」
880円
「新秋刀魚塩焼き」
880円
今日仕入れた 「イワシ鯨」
今日の 「イワシ鯨」 も良いから絶対に美味しいですよ!!
こんな感じで先ずはお刺身でお出します。
「鯨のお刺身」
880円
「鯨竜田揚げ」
880円
「鯨の握り」
880円
私のイチオシは、〆に召し上がってみてください。
「鯨」は、食物アレルギーの人でも大丈夫なんです。 食物アレルギーに苦しんでいるこ込もたちの貴重なタンパク源になるんです。 医療現場でも注目されているんです。
そして、DHA/EPAなどの不飽和脂肪酸が豊富だから、DHAは、脳を活性化してくれ学習能力向上に役立っています。 また、EPAは、血液の凝固を抑制してくれ、血管系の病気の予防や発がんの予防にも効果が注目されているんです。
鯨是非お召し上がりくださいませ。
今日、仕入れました 「鰹」
一本釣りの 「鰹」 を仕入れました。
美味しそうでしょう
夕方には美味しいお刺身でお出します。
「鰹のお刺身」
680円
戻り鰹などに見られる脂ののりは、脂肪分ではなくそのほとんどがDHA/EPAですから心配ありません。
この不飽和脂肪酸は、血中コレステロールを抑え、血栓を防ぐ働きがあります。
今日は、先ずは 「鰹のお刺身」 で一杯初めてみてください。
後のお勧めは、「鮪中トロのお刺身」
夕方には美味しい中トロのお刺身でお出しします。
こんな感じでお出ししたいですよね。
「鮪中トロのお刺身」
880円
それと仕入れたのが、「間八(カンパチ)」
河岸での活け〆です。 身がコリコリですよ!!
カンパチは、「鉄分」 が豊富ですから、冷え性や貧血予防にいいんです。 「リン」 が含まれていますから骨を作るには欠かせない栄養分なんです。 それに、不飽和脂肪酸のDAH/EPAが含まれていますから、鯨と一緒でEPAが、血栓を防ぎ、癌の予防にもなります。 DHAは、脳細胞を活性化させてアレルギー症状の緩和効果があります。
夕方にはお刺身でお出しします(^-^)
「カンパチのお刺身」
680円
カンパチは、コリっとした食感が絶対のお勧めです。
是非召し上がって欲しいお刺身です。
それと仕入れたのが、「真鯛」
今日の 「真鯛」 も良い品物です。 天然物はこのように鮮やかなんですよ。
今日も、そのままのお刺身と湯引きしたものとの2種類をご用意したいと思っています。
「真鯛のお刺身」
680円
あと、お勧めしたいのは当店自慢の料理の 「岩のり豆腐」
「岩のり豆腐」
520円
美味いです!!
後は鰯屋ですから活け鰯のお刺身召し上がってください。
活け鰯の美味しさを十分に楽しませてくれる逸品でございます。
「活け鰯のお刺身」
1尾 680円
ひと手間かけている
「鰯昆布〆」
680円
昆布の旨味が鰯の美味しさを更に引き立ててくれるんです。
「鰯梅紫蘇叩き」
680円
梅の酸味と大葉の爽やかさが鰯の美味しさを一層と引き立ててくれます。
「鰯のなめろう」
680円
葱、胡麻、味噌、大葉と秘伝のタレで叩き上げるんです。
お酒が進みますよ!!
「鰯山葵和え」
580円
当店オリジナルのお料理です。 山葵のピリッとした辛さが命です。
「鰯天ぷら」
680円
外はカラッとしても中の鰯はフワッとして美味しいです。
とても人気があるんです。
「鰯竜田揚げ」
650円
お醤油の香ばしさが人気な一品です。
「鰯ネギ」
580円
鰯をカラッと揚げてたっぷりの葱で召し上がっていただきます。
鰯と葱がとても合うんです。
つみれでしたら、
「つみれ焼き」
1本 300円
フワッとして甘ダレで召し上がっていただきます。
とても人気があります。
後、お勧めしたいのが、
「つみれ蓮根揚げ」
580円
蓮根のサクッとした食感が好まれています。 お味がついてございますからそのまま召し上がっていただけます。
つみれで自慢なのが、
自家製の 「さつま揚げ」
680円
今宵もスタッフ一同お待ち申し上げております。
金曜日ですから気合い入れてお待ちしております
ご予約のご用命は
03-3278-3067
で、承っております。