神田 日本橋 居酒屋 『かぶき』 いわし料理のブログ

神田・日本橋にある「いわし専門料理 かぶき」のブログです。
ご予約・お問合せは、03-3278-3067まで!


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ランチタイムにはたくさんの方々がご来店いただき誠にありがとうございました。

 

 

それほど、蒸し暑くもなかったせいかもしれませんが・・・ 

 

 

「秋刀魚塩焼き定食」 が、今日も大好評でした。 明日も、美味しい秋刀魚塩焼きお出ししますからご来店お待ちしております┏○ペコ

 

 

 

 

 

さて、今日は 「姫栄螺」 に 「鰹」 「真鯛」 「カンパチ」 を仕入れましたよ口笛

 

 

 

 

たくさん 「姫栄螺」 を仕入れました。

 

 

 

「姫栄螺」は、煮付けでまし上がるのが一番美味しいですねグッド!

 

 

 

 

「姫栄螺」

680円

 

 

是非お召し上がりくださいませウインク

 

 

 

 

今日も、宮城に上がった 「鰹」 を仕入れました。

 

 

 

 

 

 

夕方には美味しいお刺身でお出しします(^-^)

 

 

 

 

 

こんな感じでお出しできたら最高ですグッド!アップ

 

 

下ろしニンニクで召し上がりたい方は、お申し付けください。 ご用意いたします。

 

 

 

 

「鰹お刺身」

680円

 

 

 

後仕入れた 「真鯛」

 

 

 

美味しいですよ!!この真鯛ならOK

 

 

 

こんな感じさばきます。

 

 

 

今日もいつものように、半身を湯引きしてお刺身に、もう半身はそのままでお刺身でお出ししようかと思っています。

 

 

 

 

 

こうすると、身がプリシコになるんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「真鯛のお刺身」

680円

 

 

今日の真鯛のお刺身は美味しいですよ~~!!

 

 

 

 

イイでしょう。 今日の 「カンパチ」 アップビックリマーク

 

 

 

絶対に美味しいです。

 

 

 

 

 

「カンパチのお刺身」

680円

 

 

 

後は、当店鰯屋ですから鰯料理召し上がってみてください。

 

 

先ずは、お勧めしたいのが

 

 

 

 

 

「活け鰯のお刺身」

1尾 680円

 

 

当店自慢のコリコリのお刺身是非お召し上がりくださいませグッド!

 

 

後は、

 

 

 

「鰯昆布〆」

680円

 

昆布の旨みが鰯の美味しさをさらに美味しくさせてくれます。

 

 

 

 

「鰯山葵和え」

580円

 

 

山葵と数の子のバラコのアクセントがいいんです!

 

 

 

 

 

「鰯なめろう」

680円

 

 

これも、人気がありましてお酒の友として最高です。

 

 

夏は、バテないように油補給してください。

 

とても人気があります。 鰯天ぷら

 

 

 

「鰯天ぷら」

680円

 

 

 

それと,お勧めしたいのは自家製の 「つみれ」

 

 

フワッとして味わいがあってとても人気がございます。

 

 

「つみれ焼き」

1本 300円

 

 

 

 

 

 

 

 

このお料理も鰯屋ならではの逸品でございます。

 

 

美味しいですチョキ

 

 

「鰯煮付け」

1本 350円

 

 

 

お勧めしたいのは、自家製のさつま揚げ

 

 

とても人気がございます。

 

 

自家製 「さつま揚げ」

680円

 

 

他にも沢山鰯料理ございます。

 

 

 

 

今宵もスタッフ一同皆様のお越しをお待ち申し上げております。

 

 

ご予約のご用命は

03-3278-3067

で、承っております。

 

 

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