猛烈に暑い中、ランチをお召し上がりに起こしいただき誠にありがとうございました。
しかし、半端ない暑さです
こんな暑さはここ最近なんじゃないでしょうか
兎に角暑すぎ
さて、今日は築地・河岸がやっていましたから、いつものように活け〆の 「真鯛」 と活魚の 「縞鯵」 に 「伊佐木（イサキ）」 を仕入れました。
美味しいですよ！！この真鯛なら
こんな感じさばきます。
今日もいつものように、半身を湯引きしてお刺身に、もう半身はそのままでお刺身でお出ししようかと思っています。
「真鯛のお刺身」
６８０円
今日の真鯛のお刺身は美味しいですよ～～！！
今日仕入れた 「縞鯵」
夕方には、活け造りお出ししたですね
活け造りですから、縞鯵の身はコリコリとして身の弾力は素晴らしいです。
コリコリの弾力があるお刺身一度召し上がったら病みつきですよ
「縞鯵の活け造り」
時価
それと仕入れたのが、「伊佐木（イサキ）」
身のコリコリ感は当然として、身が甘いんですよ
おいしいです
このように活け造りでお出ししますから、どうぞ旬の美味しさをお召し上がりください。
「伊佐木活け造り」
時価
で、当店鰯屋ですから
先ずは、お勧めしたいのが
「活け鰯のお刺身」
1尾 ６８０円
コリコリのお刺身是非お召し上がりくださいませ
後は、
「鰯昆布〆」
６８０円
昆布の旨みが鰯の美味しさをさらに美味しくさせてくれます。
「鰯山葵和え」
580円
山葵と数の子のバラコのアクセントがいいんです！
「鰯なめろう」
６８０円
これも、人気がありましてお酒の友として最高です。
夏は、バテないように油補給してください。
とても人気があります。 鰯天ぷら
「鰯天ぷら」
６８０円
それと,お勧めしたいのは自家製の 「つみれ」
フワッとして味わいがあってとても人気がございます。
「つみれ焼き」
1本 300円
このお料理も鰯屋ならではの逸品でございます。
美味しいです
「鰯煮付け」
1本 350円
お勧めしたいのは、自家製のさつま揚げ
とても人気がございます。
自家製 「さつま揚げ」
６８０円
他にも沢山鰯料理ございます。
今宵もスタッフ一同皆様のお越しをお待ち申し上げております。
ご予約のご用命は
03-3278-3067
で、承っております。
