夏日の中、ランチお召し上がりにお越しいただき誠にありがとうございました。
誠にありがとうございました。
明日も美味しいランチ考えてお出ししますから、ランチお召し上がりにお越し下さいませ。
今日は、お客様からの 『活魚が食べたいから良い品物を入れておいて！！』 というご依頼がありました。
河岸がお休みですが活魚を扱う業者さんは営業しておりますから、活魚の 「石鯛」 「縞鯵」 を仕入れました。
いつも、活魚しか召し上がらないんですよ！！
『活魚じゃないと、刺身がコリコリしてないから鮮魚なんてダメだよ！！ 活魚のお刺身食べたらほかは食べないよ』 っていう方なんです。
私も、活魚か活け〆を多く扱っておりますが、やはりお刺身は歯ごたえのあるお刺身でお出ししたいと思っております。
夕方には、
こんな感じで活け造りでお出ししたいと思っています。
「石鯛の活け造り」
それと、「縞鯵の活け造り」
こちらも、お刺身はコリコリです。
「縞鯵の活け造り」
ちょっと、お値段張りますが一度お召し上がりくださいませ。
期待を裏切りません！！
どれも、美味しいですからこれを肴に今宵は、「かぶき 南口店」 で喉潤してください。
皆様のご来店お待ち申しております。
ご予約のご用命は
03-3278-3067
で、承っております。
「かぶき 南口店」
03-3278-3067