ランチタイムの時間帯は暖かくなったのですが、風が冷たくてご来店いただいたお客様には誠に有難うございました。
ご来店頂くには、暖かくポカポカ陽気がいいですよね！！
明日は、風は穏やかになるようです。
あすも、皆様のご来店お待ちしております。
今日は、「活け鰯」 がお陰様で売れ切れごめんになりましたから、大量に仕入れました。
いつものおじさんが運んでくれます。
水槽が活け鰯でいっぱいになりました。
今宵は、活け鰯から作られるお料理召し上がってください。
これは、お召し上げって欲しいのはお刺身
「活け鰯のお刺身」
６８０円
鮮魚と全く違う食感でコリコリしてますから～～
後は、
「鰯昆布〆」
６８０円
塩で〆でお酢で〆てひと仕事しておりますから、鰯の旨みが十二分に出てますから美味しいです。
梅と紫蘇がアクセントになって鰯の美味しさが倍増します。
「鰯梅紫蘇叩き」
６８０円
そして、お勧めしたいのが
「鰯山葵和え」
580円
それと仕入れたのが、「鰤」
今日は、大分佐賀関からの鰤ではなく河岸で仕入れました。
夕方には、
こんな美味しい鰤のお刺身をご用意いたします。
「鰤のお刺身」
６８０円
今宵もスタッフ一同皆様のお越しをお待ち申し上げております。
ご予約のご用命は
03-3278-3067
で、承っております。
