ランチタイムの時間帯は穏やかで暖かかったから、皆様の出足も好調でたくさんの方々がご来店いただき誠にありがとうございました。
ちょっと暖かくなると良いですね♡
ホントに皆様には感謝・感謝でございます。
今日は、河岸がやっていましたから 「真鯛」 と昨日も大好評で売れ切れまじかの 「活け蛸」 を仕入れ、大分佐賀関からは 「活け〆鰤」 を仕入れました。
仕入れてきた 「真鯛」
産卵期直前の “桜鯛” っていう感じでしょうか！？
美味しいですよ！！
夕方には、湯引きしたお刺身とそのままのお刺身をお出ししようと思っています。
ともに美味しいですよ！！
春先の鯛は、最高なんです！！
「真鯛のお刺身」
６８０円
それと仕入れたのが大好評の 「活け蛸」
後で、丁寧に塩もみして夕方には
美味しいお刺身でお出しします(^-^)
「蛸のお刺身」
６８０円
何故？蛸が美味しいかというと、「蛸」は、良質なタンパク質による疲労回復効果、ビタミンEの抗酸化作用による老化防止効果などが見込めます。 また、亜鉛の含有量も比較的多いので味覚を正常に保つ効果も期待できます。 タコは、低脂肪、低カロリー、高タンパクなのでダイエットにも適した食材です。 ちなみに脂質はイカの半分しかありません。
イカよりも豊富に含まれるタウリンには、胆汁酸やインスリンの分泌促進作用、血圧を正常に保つ作用、血糖低下作用、肝機能の改善、血中の悪玉コレステロールを下げて善玉コレステロールを増やす作用、心筋の働きを正常に保つ作用などがあります。
だから、疲労回復、血中コレステロール低下、動脈硬化の予防、高血圧の予防、肝機能の改善、糖尿病の予防改善、肥満防止、ダイエットにイイんです。
お父さんの強い味方の食材なんです！！
今宵は、是非 「蛸のお刺身」 召し上がってください。
それと仕入れたのが、美味しい大分佐賀関から 「活け〆鰤」
今日の 「鰤」 も素晴らしい鰤です！！
この 「鰤」 なら絶対に美味しいですから～～
こんな感じでお出しできたら最高です！！
大分佐賀関 「鰤のお刺身」
出血大サービス ６８０円
他にもお勧め料理はたくさんございます。
店内のホワイトボードをご覧下さい。
今宵もスタッフ一同皆様のお越しをお待ち申し上げております。
ご予約のご用命は
03-3278-3067
で、承っております。
