今日も「真鯛」と「カンパチ」を仕入れました。 | 神田 居酒屋 『かぶき』 いわし料理のブログ

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朝は、冬に逆戻りした感じでしたがランチタイムの時間帯は、暖かくなってくれたから結構お客様がご来店いただきセットランチを始め好評をいただきました。

 

 

明日も今日と同じくらいの気温の様子ですから、皆様がこれは美味しいランチだ!!というものを考えてお出しします。

 

 

明日も、皆様のご来店お待ちしております。

 

 

 

 

 

昨夜、美味しいと評判で 「真鯛のお刺身」 が売れ切れになりましたら、今日も美味しい 「真鯛」 を仕入れましたよ。

 

 

 

 

 

今日の品物も良いですよ(´∀`)

 

 

今日も、そのままのお刺身と湯引きしたもの両方をご用意したいと思っています。

 

 

先ずは、下ろしてからの

 

 

 

湯引きしました。

 

 

.

 

 

夕方には、こんな感じでお刺身でお出しします。

 

 

 

 

湯引きしないでのお刺身は、

 

 

 

こんな感じでお出しできたらいいいです。

 

 

「真鯛のお刺身」

680円

 

 

 

 

それと仕入れたのが、「カンパチ」

 

 

 

 

 

「カンパチ」 も、食感がコリっとしてるから人気があるんですよ。

 

 

 

夕方のは美味しいお刺身でお出しします。

 

 

 

「カンパチのお刺身」

680円

 

 

カンパチの命は、なんといってもコリっとした身の食感になります。 

 

この “コリっと” がないといけません>< 

 

 

コリっとしたお刺身是非召し上がって欲しいです。

 

 

 

他にもおすすめ料理御座います。

 

 

店内のホワイトボードをご覧下さいませ。

 

 

宜しくお願い致します。

 

 

 

今宵も美味しいお魚ご用意して皆様のご来店お待ちしております。

 

 

 

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