今日は久しぶりに大分佐賀関から「鰤」を仕入れました。 | 神田 居酒屋 『かぶき』 いわし料理のブログ

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ランチタイムにはたくさんの方々がご来店いただき誠にありがとうございました。

 

今日は、嵐の前の静けさなのか天気も回復して良かったといえばよかったのですが・・・ 明日からまた崩れますからねぇ~ 一体どうなってるのでしょうか!?

 

明日も美味しいランチ考えてお出ししますから、皆様ご来店お待ち申し上げております。

 

 

 

さて、本日は大分佐賀関から 「鰤」 を仕入れました。

 

航空便で朝〆た鰤が午後には日本橋に届くのですから今の物流はヽ〔゚Д゚〕丿スゴイですね♥

 

 

届いた鰤良いですよ!!

 

 

夕方には、こんな感じでお刺身でお出しします。

 

「大分佐賀関 鰤のお刺身」

680円

 

最大の特徴は、身が締まっていることです。 カンパチのようにコリっとしています。

他の産地の鰤では味わえない美味しさがあります。

 

今宵は、「大分佐賀関 鰤のお刺身」 で全国の銘酒を味わっていただきたいです。

 

 

今宵もスタッフ一同心より皆様のお越しをお待ち申し上げております

 

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

 

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で、承っております。

 

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