今日は水槽に活け鰯がいなくなりましたから「活け鰯」と「真鯛」「カンパチ」を仕入れてみました。 | 神田 居酒屋 『かぶき』 いわし料理のブログ

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雨に中ランチに足をお運びいただきまして誠にありがとうございました。


雨でしたから、ご用意したセットランチが残るんじゃないかと思っていたのですが・・ ランチタイムギリギリで売れ切れました。


明日もなんだか??天候がイマイチの様子ですが、“美味しい・早い・安い” の三拍子のランチをご提供致します。




今日は、水槽に泳いでいる活け鰯が殆どはけてしまいましたから大量に 「活け鰯」 と 「真鯛」 「カンパチ」 を仕入れました。


雨の中いつものトラックで 「活け鰯」 の到着です。




今日の鰯も元気です。







水槽に沢山の 「活け鰯」 が泳ぎ始めました。



この元気がいい 「活け鰯」 から作られる鰯料理が本日のお勧めでございます。

















それと、仕入れたのは 「真鯛」 



今日の 「真鯛」 も大きさも手頃で美味しいと思いますよ。



夕方には、お刺身でお出しします。



半身を湯引きもしましたから、湯引きのお刺身もお出ししようかと思っています。



「真鯛のお刺身」

680円


それと、仕入れたのは 「カンパチ」 4キロのいいものです。






「カンパチ」 は、なんといっても身のコリコリ感です。


是非召し上がってみてください。


「カンパチのお刺身」

680円



今宵も美味しいお魚をご用意いたしております。 

皆様のご来店お待ち申しております┏○ペコ



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