雨で足元悪い中沢山の方々がご来店いただきまして誠に有難うございました。
なんとかご用意したセットランチも売れました。
これも、皆様常連の方々のお陰でございます。
明日も、美味しいランチご提供できるよう頑張ります。
さて、本日は 「活け蛸」 「カンパチ」 を仕入れました。
今日の蛸も元気いっぱいです！！
これから、塩もみして滑りと汚れを落としていきます。
夕方には、美味しいお刺身でお出しします。
頭の部分を毛嫌いする方がいらっしゃいますが、ホントは頭の部分が甘みがあって美味しいんですけど・・・ 。
「蛸のお刺身」
680円
それと、仕入れたのは 「カンパチ」
今日のカンパチは4キロほどのいい品物です。
美味しいですよ！
「カンパチのお刺身」
680円
他にお勧めですが、
「カマスの干物」 を仕入れてお出ししたのですが、評判が良くて今日もお出しします。
「カマスの干物」
580円
お魚は、干物にすると旨みがギュッと凝縮して美味しいですよ！！
後は、鰯屋ですから何時もの
「活け鰯のお刺身」
680円
「鰯明太和え」
680円
「鰯梅紫蘇叩き」
680円
「鰯昆布〆」
680円
他にも沢山の鰯料理とお勧め料理をご用意致しております。
今宵もスタッフ一同皆様のお越しをお待ち申し上げております。
ご予約のご用命は
03-3278-3067
で、承っております。
