暑い中ランチを召し上がりにお越しいただき有難うございました。
暑いから、みんさん冷たいものが食べれるお蕎麦屋さんとかに行ってしまって当店にはお越しいただけにのではと心配しておりましたが・・・ なんとか予定数が売れ切れ御免になりました(^-^)
皆様方のお陰でございます┏○ﾍﾟｺ
明日も天気と相談してランチメニューを考えてお出しします。
明日も宜しくお願い致します(´∀｀)
さて、本日の仕入れですが 「活け蛸」 「鯨」 「鯛」 を仕入れてみました。
塩で、ヌメリと汚れを徹底的に落とし茹で上げます。
この作業を怠ると茹で上がりが鮮やかに仕上がらずにダメなんですよ。
夕方には、美味しいお刺身の完成です。
「蛸のお刺身」
680円
今日の鯨は、（つ´∀｀）つ ﾏｧﾏｧですね♥
このくらいの 「鯨」 なら、「お刺身」 「竜田揚げ」 「握り」 なんでも美味しいですよ～
「鯨のお刺身」
880円
「鯨の竜田揚げ」
880円
「鯨の握り」
880円
で、今日の 「鯛」
イイでしょう！！ こういう桜色の鮮やかな鯛が美味しいんですよ！！
夕方には、
こんな感じでお出しします。
「鯛のお刺身」
680円
河岸での活け〆ですからコリっとして美味しいです！！
他にも沢山のお勧め料理がございます。
今宵もスタッフ一同皆様のお越しをお待ち申し上げております。
ご予約のご用命は
03-3278-3067
で、承っております。
