みなさん
ランチタイムにお越しいただき誠にありがとうございました。 予定数のランチが全てはけました。
これも、皆様常連の方々のお陰でございます。
ランチタイムの営業は本日金曜日で今週は御終いですが、夕方からの営業は１５：００～から開始しております。
土曜日は、比較的空いてございます。 ゆったりとお過ごしいただけるかと思います。 どうぞ、ご来店お待ちしております。
そういえば、またまた舛添東京都都知事がお騒がせしていますね～
4年前に政治資金で車２代を購入して、１台は別荘の現地でナンバーを取得して登録してるそうじゃないですか？！ 別荘地湯河原でどのような政治活動をしていたのか？疑問視されています。
下世話ですが、税金と個人の区別がつかなくなってしまっているんでしょうか？？
政治資金で車買ってる場合じゃなくて、景気をよくして欲しいんですけど・・・・！！
それはそれとして、本日は 「鯨」 「真鯛」 「カンパチ」 を仕入れました。
今日の鯨は、いいんじゃないですか！？ 最近、鯨も当たり外れが多くて、この鯨ならお勧めできます。
ですから、当然お刺身
こんな感じでお出しします(^-^)
「鯨のお刺身」
880円
ちょっとお値段高いと思いますが、鯨のお刺身召し上がる価値がございます。
後のお勧めは、
「鯨の竜田揚げ」
880円
お醤油の香ばしさが鯨の肉ととても合うんです。
で、私がいい鯨がはいいたときはお勧めしたいのが、
「鯨の握り」
880円
本当に美味しいんですよ！！ 召し上がって欲しいですね！！
「鯨」 は、低脂肪で、低コレステロールだからとてもヘルシーなんです。 ビタミンAを豊富に含んでいて、さらにほかのビタミン類も豊富に含まれているから、心筋梗塞や虚血性心疾患などの成人病予防に役立つんです。
鯨には 「レバニン」 という抗疲労効果成分が含まれているから、筋肉耐久力アップ、疲労回復、抗酸化、活性酸素の除去してくれるんです。 鯨は、ですから何千キロもの餌を食べなくても泳ぎ続けることが出来るんです。
それに、吸収しやすいヘム鉄がたくさん含まれているんです。 食物アレルギーの人でも大丈夫なんです。 食物アレルギーに苦しんでいるこ込もたちの貴重なタンパク源になるんです。 医療現場でも注目されているんです。
そして、DHA/EPAなどの不飽和脂肪酸が豊富だから、DHAは、脳を活性化してくれ学習能力向上に役立っています。 また、EPAは、血液の凝固を抑制してくれ、血管系の病気の予防や発がんの予防にも効果が注目されているんです。
後は、「真鯛」
今日の真鯛も桜色でいい品物です。
夕方には、
「真鯛のお刺身」
680円
「鯛」 には、良質なタンパク質、多価不飽和脂肪酸（オメガ３系）、ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、カルシウム、マンガン、りん、鉄、どう、亜鉛などを含んでいます。
鯛は、良質のたんぱく質を豊富に含み、脂質が少ないのが特徴のお魚です。 良質のたんぱく質は、体力、筋力、免疫力を向上させてくれ代謝を促進してくれます。 青魚に比べると落ちますが、DHA/EPA（多価不飽和脂肪酸）も含まれています。
落ちぶれてもそれなりの価値があることのたとえで 『腐っても鯛は鯛』 という言葉がありますが、これは、昔、鯛は滅多に口にできない高級魚からたとえが来ているんです。 脂質が少ないから鮮度の低下が遅く、旨み成分のイノシン酸の分解速度も遅いから味も長くとも保たるという特徴を持っているからなんです。
鯛には、疲労回復、免疫力向上、体力向上、筋力向上、成長促進、動脈硬化予防の効能効果があります。
こんな素晴らしい効能効果がある 「真鯛のお刺身」 を是非召し上がってみてください。
それと、「カンパチ」
ご覧のようにいつものよいうにいい感じです。
当然、お刺身召し上がっていただきます。
「カンパチのお刺身」
680円
コリっとして美味しいです。 河岸での活け〆ですから保証しますよ～
昨日、仕入れた生の桜えびでのかき揚げを常連中の常連さんにおだししたんですよ。
「いいね！生の桜えびは甘みがあって美味い」 ってお褒めの言葉いただきました。
どうですか？？ 美味しそうでしょう！！
生の桜えびは甘みがあって本当に美味いです。 召し上がってください～
「桜えびのかき揚げ」
680円
で、常連中の常連さんに次の揚げ物お出ししました。
「山芋磯辺揚げ」
680円
“山芋揚げるとホクッとして甘みが出てきて素材を活かした料理だ！” って。
美味しかったようです。
で、3品目に 「つみれの天ぷら」 をお出ししました。
「つみれ天ぷら」
680円
鰯のつみれを紫蘇で巻いて揚げるんですが、油っぽさが紫蘇で消されてつみれ本来の美味しさが味わえるお料理です。 召し上がってください。
今宵は、金曜日気合入れて皆様をお待ち申し上げております。
ご予約のご用命は
03-3278-3067
で、承っております。
