ランチタイムは、暑からず寒からずの天候がイイですね♥
今日は、そんなランチタイム帯でした。 ですから、お客様の出足も好調で良かったです。
セットランチでご用意した 「鰹叩き」 「鰯お刺身」 「鮪お刺身」 もあっという間に予定数が売れました。
また、偽装がバレたというか！？発表しましたね～ スズキ自動車が。 16車種で国の規定と異なる方法で燃費のもととなるデータを測定していたらしいです。 なんだか？？苦しい言い訳してるけどこれってダメでしょ！！
なんだか？ 東京都都知事の舛添要一の疑惑もそうだけど、オリンピック招致の買収疑惑の何なんだろうか？ 東京オリンピック中止になったらどうするの！？
疑惑いだらけ！！
そんなボヤキは鰯屋のオヤジには関係ないとも言えないですよね～ 景気がもっと悪くなったらどうすんの！？
ついに日本も御終いか！？
なんだかボヤいてしまいました。
さて、本題に戻りましょう。
本日は活け鰯も少なくなりましたから大量に 「活け鰯」 を仕入れました。
新しい住処に来たから暴れまくっていますが、慣れてくると静かに隊列をなして泳ぎ始めます。
この元気な新鮮な鰯から作り出される料理は、
やっぱり、活け鰯のお刺身でしょう！！
鮮魚の鰯のお刺身と比べると
お分かりでしょうが、身の透明感が違いますよね！
召し上がってみれば分かりますが食感が全くと違ってきます。 活け鰯は、コリっとした食感で驚きと思います。
当店にお越しの際は 「活け鰯のお刺身」 を是非召し上がってみてください。
ご満足いただけると思います。
「活け鰯のお刺身」
1尾 680円
他には、
「鰯昆布〆」
680円
鰯を捌いてから、塩で〆、更に昆布で〆ます。 大変味わい深く美味しいです。
後は、
「鰯梅紫蘇叩き」
680円
梅の酸味が鰯の旨みを引き立ててくれます。 葱と紫蘇がアクセントですね～
後は、
「鰯明太和え」
680円
明太で和えるんですが、絶妙な味になるんですよね！ そして、美味い！！
後は、手間暇かけた一品
「鰯煮付け」
1本 350円
骨まで食べるようにしてますから、ガブッと召し上がってみてください。
あと、仕入れたのが 「桜えび」
いい色ツヤでしょう！！
こては、美味いと思いますよ。
やはり、野菜とのかき揚げが一番美味しいと思います。
こんな感じでカラッと揚げてお出しできればと思っています。
「桜えびのかき揚げ」
680円
今宵もスタッフ一同皆様のお越しをお待ち申し上げております。
ご予約のご用命は
03-3278-3067
で、承っております。
