今日は沢山の「活け鰯」と「活け栄螺」を仕入れました。 | 神田 居酒屋 『かぶき』 いわし料理のブログ

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ランチタイムには沢山の方々がご来店いただきまして誠に有難うございました。





「モツ煮込み」 が、評判が良くて良かったです!! 





ご用意したランチ全て売れ切れ御免になりました。 





明日も、温かいものがいいかもしれませんね!?







さて、本日は 「活け鰯」 と 「栄螺(サザエ)」 を仕入れてみました。





活け鰯だったら、これしかないメニューは











活け鰯元気いっぱいです!!




やはり、これを召し上がってください!!  活け鰯を味わうならこれしかありません。 自信を持ってお勧めできる逸品でございます。








「活け鰯のお刺身」



1尾  680円





昆布で〆ていますから旨みが断然違います!!






「鰯の昆布〆」



680円





梅と紫蘇の風味が鰯に合います!!






「鰯の梅しそ叩き」



680円



ふわりとした食感の







「鰯の天ぷら」



680円



天つゆも美味しいですが、お塩で召し上がるのも美味しいです。




香ばしい!!







「鰯の竜田揚げ」



650円





後味が実にイイ







「鰯のなめろう」



680円




甘ダレが決め手の







「鰯の蒲焼」



580円




自家製。 とても人気がります!!








「さつま揚げ」



680円





そして、仕入れたのが 「栄螺(サザエ)」








大粒な栄螺です!!




美味しく頂くには、焼き!?それとも刺身!?








「栄螺のつぼ焼き」



780円




そして、磯の香りが実にイイ









「栄螺のお刺身」



780円





他にもお勧めメニューはホワイトボードに書かせていただいております。





今宵もスタッフ一同みなさんのお越しをお待ち申し上げております┏○ペコ





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で、承っております。





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