暑い中ランチタイムには沢山の方々がご来店いただきまして誠に有難うございました。
今日は、セットランチが最初に売れ切れ御免になり、「串カツ定食」 「鯖味噌定食」 が追って売れ切れ御免になりました。
本当に嬉しいです！！ 皆様、感謝・感謝でございます。
さて、今宵のお勧めですが 「鯨」 「水ダコ」 「鰹」 「カンパチ」 「鯛」 「鮃」 を仕入れてみました。
「鯨」
今日の鯨は、ノルウエー産のシラスクジラになります。
イイ鯨は、お刺身がお勧めです。
「鯨のお刺身」
880円
生姜とネギを巻いて召し上がってみてください。 臭みもなく美味しいです！
それと、美味しいのは
「鯨の竜田揚げ」
880円
生臭くなくて美味しいです！！
「水ダコ」
吸盤と滑りを取って下ごしらえしました。 吸盤は茹でて氷水で〆ました。
足の身は生で吸盤は茹でたものを盛り合わせに致します。
茹でた吸盤のコリコリ感と柔らかさを味わっていただきたいです！！
「水ダコ」 は、皮膚にある特別な色素細胞と特殊な筋肉を使って、瞬時に色や模様質感までも周囲の環境に合わせられる擬態を持っています。 いわゆる敵を欺くというやつですね！！
ビタミンB2が豊富に含まれているから脂質や糖質の代謝もってこいなんです。 また、ビタミンB2は粘膜や皮膚、髪を保護するとともに細胞の再生をアシストしてくれます。 加熱してしまうと失われますからお刺身がバストなんです。
それと、タウリンも多く含んでおり、コレステロールを下げて、さらに血圧も下げる作用があります。 肝機能を高めて、アルコールの分解を助け、疲労回復にも効果があります。
そんな 「水ダコ」 食べない手はないですよね！！
「鰹」
いい色でしょ！！ 今からが戻り鰹の旬になります。
これは、美味しいですよ！！
もちろん、お刺身でお出しします。
こんな感じでお刺身でお出しします。
それと、いつもの
「カンパチ」 「鯛」 「鮃」 です。
単品でのお刺身がお勧めです。
「カンパチのお刺身」
680円
「鯛のお刺身」
680円
「鮃のお刺身」
680円
単品のお刺身がお勧めですが、当店では数名のグループにはチョーお得な 「刺し盛り」 をお勧めしています。
それは何故かというととてもお値打ち感のある料金設定だからなんです。
「刺し盛り」 は、お刺身が６品の盛り合わせになります。
680円×６品で4080円！！ でも、刺し盛りにすると2520円なんですよ！！
1560円もお得なんです！！
そんなお得な 「刺し盛り」 頼まない手はないですよね！？
お得な 「かぶき 南口店」 皆様のお越しをお待ち申し上げております。
ご予約のご用命は
03-3278-3067
で、承っております。
