ランチタイムには沢山の方々がご来店いただきまして誠に有難うございました。
結構早くにセットランチが完売いたしましてありがとうございました。
今日は、「鮃」 と 「鯛」 を仕入れてみました。
河岸での活け〆です！！
革をそぎ
5枚に下ろします。
指で掴んでいる部分が 「エンガワ」 になります。
綺麗に下ろしました！！
これをお刺身にして
お出しします。
「鮃のお刺身」
680円
それと、鯛もこんな感じで下ろします。
イイ鯛でしょ！！
これを下ろし
湯引きして旨みを封じ込めます！！
こんな感じです！！
夕方には、
こんな美味しいお刺身でお出しまします！！
「鯛のお刺身」
680円
で、後のお勧めは、
この季節の美味しさは 「枝豆」
「枝豆」
480円
それと、
「あさりのかき揚げ」
680円
は如何でしょうか！？
それと、忘れてならないのは
当店自慢の活け鰯のお刺身
「活け鰯のお刺身」
680円
やはり、当店にお越しの際はこの活け鰯のお刺身を是非召し上がっていただいたいものです。
今宵もみなさんのお越しをお待ち申し上げております。
ご予約は、
03-3278-3067
で、承っております。
