ランチタイムには沢山の方々がご来店いただきまして誠に有難うございました。
セットランチもイチオシ定食もともに好評でした！！
さて、今宵のお勧めですが 「毛蟹」 を仕入れたんですよ！！
毛蟹の旬っていっても、一年中取れるんですよ！！
なんだか冬のイメージがありますが違うんですよ！！
捕獲の規制があって甲羅が８センチ以上のものしか獲ってはいけない決まりになっています。 北海道産のメスは食べることができないんですよ！
春先に獲れる 「若ガニ」 は脱皮したてで、身入りが少なくミソも少ないのですが、毛ガニの 「通」 は、価格も安く、殻も柔らかく、身の甘みが最高の 「若ガニ」 を好むこともあるそうです。
今宵、誰か 「毛蟹」 召し上がってみてください┏○ﾍﾟｺ
後は、お勧めは数々の鰯料理です。
「活鰯のお刺身」
それと、
定番の 「鰯のなめろう」
そして、「鰯の梅叩き」
これがサッパリとして美味いんだ！！
それと、「つみれ団子」
これも、美味いんだ！！
他にも、まだまだ鰯料理沢山有りますから召し上がってみてください┏○ﾍﾟｺ
ご予約は、
03-3278-3067
で、承っております。
今宵もみなさんのお越しをお待ち申し上げております。
