ランチタイムには沢山の方々がご来店いただきまして誠に有難うございました。
感謝・感謝でございます。
今宵のお勧めですが、「鰤」 を仕入れましたから
やはり 「お刺身」 が一番です！！
こんな感じでお出しいたします。
冬の鰤は、やっぱり 「お刺身」 に限ります！！
鰤と言ったら石川県が相場が決まっていますが、漁獲高で見ると１位が島根県で約18000トンほど、２位が鳥取県で約15000トン、で、３位が石川県の約９５００トンになります。 関東では千葉県で約７５００トンもの水揚げがあるんですよ！！
鰤を仕入れたら当然 「鰤カマ」
これは、限定2個になります。
こんな感じでお出しいたします。
後、今日はお客様からのリクエストで 「毛蟹」 を仕入れました。
こいつを茹でるんですよ！！
大きさにもよるのですが、再沸騰して約１５～１８分位でしょうか！？
今日は、お客様に茹で毛蟹を召し上がってもらいます。
当店は、鰯屋でございますが、お客様のリクエストにお答えいたしますから 「これ食べたい！！ あれ食べたい！！」 とご注文頂ければ幸いでございます。
何なりとお申し付けくださいませ┏○ﾍﾟｺ
ご予約のご用命は
03-3278-3067
で、承っております。
今宵も美味しい食材ご用意して皆様のお越しをお待ち申し上げております。
