「有難うございました」
沢山の方々がご来店いただきまして。
今日のイチオシ定食の 「鶏豆腐定食」 寒いせいでしょうか？？ 大好評でした。
寒い時期は、温かいもの欲しいでしものねぇ～～
明日も、ランチメニュー考えて皆様にご提供しましますから、明日もご来店お待ちしております。
さて、今宵のお勧めですが、今日は 『鮃』 『鯛』 を仕入れました。
先ずは、『鮃』
今、〆ました。
美味しく頂きます。って感じですから “ありがとう” でしょうか！？
冬は鮃の旬ですから、今食べないといけません！！
冬の寒い時期には、脂がのってしかも身が引き締まって兎に角 “コリっと” した食感は美味しさをさらに引き立ててくれます。
それと、天然にこだわるのは “餌” なんですよ！！ この餌に問題があるんですね！！ 狭い生簀で多くの養殖魚を飼うから、病気予防のために抗生物質や寄生虫の駆除剤と与えるんですよ。 そういう、お魚をお客様にはお出しするのがどうも抵抗があるんですよね！！
当店は、少しでも安全・安心な食材をご提供するように心がけております。
後、仕入れたのは 『鯛』
これも、天然です！！
今日は、鰯料理以外では 『天然の鮃』 『天然の鯛』 がお勧めです。
今宵もみなさんのお越しをお待ち申し上げております。
ご予約は、
03-3278-3067
で、承っております。
