最近、よくオーダー頂いているのが
『鰤のお刺身』
『鯛のお刺身』
『ヤリイカお刺身』
この３品が、ホントによく出ています。
お客様は、旬な食材をよくご存知でいらっしゃいます。
天然は脂の乗り方が違いますからね！！
どうですか！？ この脂の乗り方は最高でしょう！！ ＊この画像はこの前仕入れた鰤ですが・・
今日の鰤だって良い鰤ですよ！！(^-^)
それと、『天然の鯛』
どうですか！？
良い型でしょ！！
これを、
サッと湯引きしました。
湯引きは、美味しさを封じ込めるんですよ！！
こんな感じでお出しします(*^_^*)
美味しそうでしょう！！
美味しいです！！
それと、もうひと品
「ヤリイカ」 です。
山葵を乗せて召し上がってみてください。
ヤリイカの甘味がより一層甘く感じて美味しく頂けます。
この食べ方お勧めです。
今宵のお勧めは、
『天然鰤』
『天然鯛』
『ヤリイカ』
この３品です。
今宵もみなさんのお越しをお待ち申し上げております。
