築地市場 | 神田 居酒屋 『かぶき』 いわし料理のブログ

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今日の築地市場はお正月気分はもうありませんでした、
お兄さんが元気よく魚を売っていました
何を見ても鮮度抜群の魚が沢山ありました




今日は寒ぶりがこの時期脂があり、
刺身も良いですが、ぶり大根やぶり照り焼きもとても美味しいです





メジマグロを買いました、メジマグロは、本マグロの子どもです、買ったメジママグロは約10キロありました
とても綺麗な色をしていました、お腹は脂がのり、本マグロ並み美味しいさです






最高の友達とかぶきで美味しいお酒と料理で新年会はどうですか、きっといい年になると思います

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