ピチピチの活イワシ300匹ほど仕入れました(σ･∀･)σＹ〇!!
このイワシでお造りを作れば “これがイワシ！！” って驚くほどに “コリコリ” して青魚特有の臭みがホントにないんです。
一度、召し上がってみててください。 (´ﾟДﾟ｀)ﾝﾏｯ!!ってビックリしますから～～！！
他にも今日は寒ブリもご用意しました。
今が旬の寒ブリ脂がのっていて最高です。 美味いじゃんくて “ｳｯ･･まい” と驚く美味しさです。
そうそう、メジマグロも仕入れました。
このメジマグロのトロも美味しですよ！ 料理評論家 岸朝子風に言うと 『おいしゅうございます』。
皆様のリクエストにお応えしていきますから、イワシと限らず「これが、食べたい！！」とおっしゃって頂ければご用意いたします。
先日もあるお客さんというか毎日のようにﾊﾞｯﾁｺ━━━щ(ﾟДﾟщ)━━━ィといだいている常連さんから 「九州のアラを食べたいから用意しておいて」 「(｡´･д･)エッ アラって今キロ8000円以上しますけど・・・ 1本売りで、10キロぐらいないと美味くないですがイイんですか？」 「いいよ。 会社の忘年会でみんなに食べさせたいから」 って太っ腹です。
この常連さん “これは美味しくない。 あれも美味しくない” 長崎五島列島の牡蠣をしいれろよ。とか、明石の牡蠣を仕入れてよ。とおっしゃっていただけるのでこちらも励みになります。 昨日は、メジマグロの大トロをお出ししたら 「ｵｫｫｰ!! うまいじゃん」 と褒めていただきました。
皆様のリクエストを心よりお待ちしております！！
